川菜版西红柿鸡蛋面的做法

【川菜版西红柿鸡蛋面的做法】

1. 西红柿和鸡蛋的比例可以根据自己的口味进行微调,我一般是1:1的比例。
2. 西红柿要挑选成熟的西红柿,切成小块,鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
4. 取出炒熟的鸡蛋备用,再将西红柿块倒入锅中,煸炒出香味。
5. 加入清水,烧开后转小火,加入盐调味。
6. 把煮熟的面条放入锅中,淋上一些热油,翻炒均匀。
7. 最后,将炒好的鸡蛋和西红柿一起放入锅中,搅拌均匀即可。
川菜版西红柿鸡蛋面是一道非常受欢迎的中式面食,口感鲜美,营养丰富。制作方法简单,不妨尝试一下。

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