湖南都市频道介绍美食

湖南都市频道介绍了一款名为“麻婆豆腐”的美食，以下是详细菜谱及制作流程。 【麻婆豆腐】 材料： - 豆腐 1块 - 牛肉末 100克 - 辣豆瓣酱 2勺 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 青蒜 适量 - 豆瓣酱 1勺 - 辣椒粉 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作步骤：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入牛肉末煸炒至变色，加入辣豆瓣酱、蒜末、姜末继续煸炒。
3. 加入适量的盐、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入焯水后的豆腐块，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，中火烧开后转小火煮10分钟。 6. 最后加入青蒜，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢吃辣的人。但需要注意的是，由于辣豆瓣酱中含有辣味和毒素，所以食用时不宜过量。 禁忌：

1.豆腐过敏的人不宜食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
3. 食用前需将豆腐焯水，去除豆腥味。 湖南都市频道介绍的美食“麻婆豆腐”是一道口感麻辣、营养丰富的家常菜。豆腐的嫩滑和辣豆瓣酱的浓郁香味相结合，让人垂涎欲滴。但需要注意的是，食用时不宜过量，以免对身体造成不良影响。

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