爆猪皮怎么弄好吃 油炸肉皮的食用方法

其实爆猪皮怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解油炸肉皮的食用方法，因此呢，今天小编就来为大家分享爆猪皮怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 烧腩爆皮配方
2. 沙爆肉皮的家常做法
3. 油炸肉皮的食用方法
4. 沙爆猪皮怎么做菜吃

烧腩爆皮配方

将五花肉洗干净，用厨房纸吸干水份，在肉部份，用刀把肉分一寸左右切开(千万别切到皮的部份)。

将盐，五香粉or盐焗鸡粉均匀涂抹在肉的部分。

将五花肉平放在碟子上，再用厨房纸吸去多余水分，将白醋倒在手中，像大家平时涂抹润肤乳液一样，将白醋均匀涂抹在五花肉的皮上，然后放入冰箱自然风干。(千万别用保鲜膜盖上)，等待最少2天。

沙爆肉皮的家常做法

1、原料：肉皮0.5斤、八角2个、桂皮1个、冰糖、盐适量、老抽适量。

2、肉皮去净肥肉和毛，如水氽煮5分钟后，捞出，并洗去污物，切成麻将块。

3、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐，盐少放，冰糖多些。

4、开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可上桌。

油炸肉皮的食用方法

1、材料：猪皮适量、排骨适量、蒜适量、蒜苗适量、青红椒适量、生抽适量、盐适量。

2、炸猪皮泡发后，切小条。3、排骨洗干净备用。4、热油下蒜头蒜苗爆香。

5、倒入排骨炒三分钟。6、加生抽加蚝油加水煮十分钟。

7、加入炸猪皮，翻炒均匀。8、加入青红椒，转砂锅焖煮十分钟即可。

沙爆猪皮怎么做菜吃

1、用料：猪皮、青尖椒、红椒、姜、蒜头、豆豉、盐、鸡粉、生抽、老抽。

2、猪皮放入锅中，加姜片、葱结，花椒、八角、香叶，煮开后转小火煮15分钟。

3、放凉后将猪皮内层多余的肥肉切除掉。

4、将猪皮切成条状。

5、姜、蒜、豆豉适量备用，青尖椒、红椒分别切段。

6、锅内执油、下姜、蒜、豆豉小火炒香。

7、再下青红椒段大火翻炒几下。

8、下猪皮翻炒。

9、最后调入生抽、老抽、盐、鸡粉翻炒均匀。

关于爆猪皮怎么弄好吃，油炸肉皮的食用方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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