蒜苔肉丁打卤做法大全

蒜苔肉丁打卤做法大全
蒜苔是一种常见的蔬菜,味道鲜美,营养价值高,而且是一种低热量、低脂肪的食物,适合减肥者和健康饮食者食用。蒜苔肉丁打卤是一道美味可口的菜肴,下面我来介绍一种蒜苔肉丁打卤的做法。
材料:
- 蒜苔 200 克
- 猪肉丁 100 克
- 姜片 2 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将猪肉丁用料酒、生抽、老抽、盐和鸡精腌制 15 分钟。
2. 将蒜苔切成小段,放入锅中焯水至变软。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
5. 加入蒜苔段和适量的清水,大火煮开后转小火煮 30 分钟。
6. 加入适量的糖、盐和鸡精,再小火煮 5 分钟。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
蒜苔肉丁打卤的做法简单易学,适合家庭制作。不仅可以作为主食,也可以作为小菜或甜点食用。希望您能够喜欢这道菜肴,享受美食的乐趣。

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