蒜爆牛肉粒的做法

蒜爆牛肉粒的做法如下:
材料:
- 牛肉:200克
- 蒜:5瓣
- 姜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
步骤:

1. 牛肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 蒜切末,姜切片备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和姜片爆香。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟。
7. 加入葱花,翻炒均匀,即可出锅。
蒜爆牛肉粒是一道美味的家常菜,口感鲜美,营养丰富。可以搭配米饭一起食用。

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