郏县豆腐粉条菜配方

郏县豆腐粉条菜配方
郏县是中国河南省的一个历史文化名城,这里的豆腐和粉条菜是当地最有名的美食之一。以下是一份简单的豆腐粉条菜配方,供您参考。
材料:
- 豆腐 2 块
- 粉条 200 克
- 青菜 适量
- 猪肉末 100 克
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,用开水焯水后沥干备用。
2. 粉条用温水泡软备用。
3. 青菜洗净切段,猪肉末用盐、胡椒粉、酱油、淀粉拌匀备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入猪肉末煸炒至变色。
5. 加入豆腐块、粉条、青菜段,倒入适量水,加入盐、胡椒粉,煮沸后改小火煮 5 分钟。
6. 加入酱油、糖调味,再翻炒 2 分钟,即可起锅。
以上就是一份简单的郏县豆腐粉条菜配方,制作起来简单易学,口感鲜美。如果您在郏县,不妨尝试一下这道美食,感受当地的独特风味。

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