钟祥美食鳝鱼汤

钟祥美食鳝鱼汤的详细菜谱及制作流程 【h2】

1.食材准备 - 鳝鱼 1条 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 大蒜 适量 - 香菜 适量 - 鱼露 1汤匙 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 白糖 1汤匙 - 盐 适量 - 清水 适量 【h2】
2. 制作过程 步骤1：将鳝鱼去鳞、去骨、去头尾，洗净后切成小块。 步骤2：将生姜切成细丝，大葱切段，大蒜切碎，香菜切成小段备用。 步骤3：在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段、大蒜和鱼块，加入料酒和生抽，用中火烧开后转小火煮30分钟。 步骤4：加入白糖和盐，继续煮5分钟，然后捞出姜片、葱段和大蒜，加入鱼露和香菜段即可。 【h2】
3. 适合人群 适合人群： - 适合高血压、心脏病、肝炎等疾病患者食用。 - 适合孕妇、哺乳期妇女、儿童食用。 - 适合夏天食用，具有清热解毒的作用。 【h2】
4. 禁忌 禁忌： - 鳝鱼不宜与牛肉、狗肉、鸡肉、南瓜、豆腐、柑橘、柿子、香蕉等食用。 - 鳝鱼不宜与药物同服。 - 鳝鱼不宜生吃。 【h2】
5. 注意事项 注意事项： - 制作过程中应注意卫生，将鳝鱼处理干净。 - 煮鳝鱼时应注意火候，避免煮过头。 - 食用时应注意搭配得当，不要过量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/aV0qPfyELb9W.html