石锅菜怎么弄好吃又简单,石锅菜怎么做
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本文目录
石锅菜怎么做
原料:
银鳕鱼、干葱、洋葱、大蒜子、罗勒叶少许、鸡蛋、生粉少许、牛肉汁、老抽、生抽、花雕酒、蜂蜜、糖、鸡粉、八角、桂皮、香叶。
制作方法:
1、干葱、洋葱切块,大蒜子一起过油炸至金黄色捞出,锅留底油放三分之一干葱蒜,八角、桂皮、香叶加水小火熬香。
2、将上述调料加入锅中烧开过滤待用。
3、银鳕鱼切成大小的块加盐、鸡蛋、生粉上浆。
4、开油锅烧至4成热下银鳕鱼炸,把剩余洋葱、干葱放入烧热的石锅中,放上炸至金黄色的银鳕鱼。
5、把之前烧好的汁水勾芡浇在银鳕鱼上,放上炸好的罗勒叶点缀即可。
石锅菜广告语
美味可口石锅菜专注于韩国传统美食制作,选用新鲜食材配合传统的石锅烹饪技法,保证健康美味石锅菜,让您体验最正宗的韩味!
石锅菜金针菇的做法
原料:米饭。
辅料:胡萝卜、金针菇、豆芽、香菇、黄花菜、菠菜、冬笋、鸡蛋(菜的种类各取所好)。
调料:韩式甜辣酱。
做法:
1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝。
2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐。
3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀。
4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋。
5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可。
6、拌上韩式辣酱,开吃!
石锅汤家常做法
石锅汤是一道韩国传统美食,以石锅为器皿,将各种食材煮熟后食用。
石锅汤的做法非常简单,只需要准备好食材和石锅即可。
步骤如下:
1.准备食材:
石锅汤的食材可以根据个人口味自由选择,一般包括肉类、蔬菜、豆腐、蘑菇等。
其中最常用的是牛肉、猪肉、鸡肉、白菜、豆腐、蘑菇等。
2.准备石锅:
将石锅放在火上加热,热锅冷油,将适量的油倒入石锅中,待油热后放入葱姜蒜爆香。
3.加入食材:
将准备好的食材放入石锅中,按照煮熟的时间长短依次放入,先放肉类,再放蔬菜、豆腐、蘑菇等。
4.加入调料:
根据个人口味加入适量的盐、酱油、糖、辣椒粉等调料,搅拌均匀。
5.加入水:
将适量的水倒入石锅中,水量要稍微多一些,以便煮熟后还有汤汁。
6.煮熟:
将石锅盖上,用中火煮熟,大约需要20-30分钟左右,直到食材煮熟,汤汁浓稠即可。
7.上桌:
将煮好的石锅汤端到桌上,撒上适量的葱花和香菜,即可享用。
总之,石锅汤是一道非常简单易做的家常菜,不仅美味可口,而且营养丰富,适合全家人一起享用。
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