芋头糊怎么做好吃

芋头糊是一道美味可口的传统中式甜品,以芋头泥和糯米粉为主料,口感Q弹,有浓郁的芋头香味。以下是制作芋头糊的简单步骤:
材料:
- 芋头 1个
- 糯米粉 适量
- 水 适量
步骤:

1. 将芋头去皮,切成小块,放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成芋头泥。
2. 将芋头泥倒入碗中,加入适量的糯米粉,搅拌均匀。
3. 用手揉成柔软的面团。
4. 将面团分成大小相同的小块,搓成圆形。
5. 将圆形面团放在蒸笼上,蒸约20分钟,直到熟透。
6. 将蒸好的芋头糊倒出来,凉透后放入冰箱冷藏,直到凝固。
注意事项:

1. 糯米粉的比例要适量,过度糯米粉会影响口感。
2. 蒸笼上的芋头糊要熟透,否则口感会不好。
3. 芋头糊冷藏后口感更佳,可以待冷却后再加入冰块,口感更加爽滑。
芋头糊是一道口感丰富、味道浓郁的传统中式甜品,适合搭配各种水果和坚果一起食用,也可以用来作为下午茶点心。如果你想尝试制作芋头糊,不妨可以参考以上简单的步骤,自己在家制作一份美味的芋头糊。

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