榨菜怎么弄好吃做法简单，山妈榨菜怎样做好吃

今天给各位分享榨菜怎么弄好吃做法简单的知识，其中也会对山妈榨菜怎样做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 榨菜怎么烧的好吃
2. 榨菜头家常做法
3. 榨菜汤家常做法
4. 山妈榨菜怎样做好吃

榨菜怎么烧的好吃

做法

1将榨菜切成丝后用水泡半个小时左右，控干水份。

2将火腿肠五花肉切好备用，再切一些葱花。

3锅中倒入少许色拉油，烧至6层热放入葱花爆香，放入花椒粉，放入五花肉煸炒，把油煸出来。

4然后放入料酒，酱油适量，放入榨菜丝，翻炒一下。

5再放入切好的火腿肠。继续翻炒。最后加入鸡精，一点点地盐就可以了，因为榨菜本身就有些咸，所以盐一定要少放。

6装盘即可。

榨菜头家常做法

步骤/方式一

将新鲜榨菜头400g去掉老茎，洗净切好备用；

步骤/方式二

将大蒜苗8g洗净切好备用；

步骤/方式三

将生姜5g去皮洗净切好备用；

步骤/方式四

在锅中放入20g肥肉条；

步骤/方式五

翻炒一会，炒出油；

步骤/方式六

加入切好的姜沫；

步骤/方式七

将切好的新鲜榨菜头放入锅中；

步骤/方式八

将新鲜榨菜头翻炒20秒；

步骤/方式九

加入4g食盐；

步骤/方式十

加入3g豆瓣酱；

步骤/方式十一

加入切好的大蒜苗；

步骤/方式十二

炒匀后起锅，美味的新鲜榨菜头就做好了。

榨菜汤家常做法

食材准备

肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

制作步骤

1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。

2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。

3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。

山妈榨菜怎样做好吃

山妈榨菜按照以下方法做好吃。

山蚂蚱菜包子

1.将摘好的山蚂蚱菜放热水里焯一下，放凉水里洗几遍，直到水里没有白沫为止。

2.洗韭菜

3.活面，根据个人喜好做死面或者发面。

4.将五花肉哦切成丁，倒上酱油腌一下。

5.将山蚂蚱菜剁陷，象剁白菜那样。

6.韭菜切碎，两菜的比例是3：16.将肉丁、菜搅拌，放油盐。因为油韭菜，所以别的调料是不用放的。

7.如果发现陷有点干，倒上点蛤喇汤，会更加美味。

8.按正常包法做成大包。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/adfgzhXebnLU.html