肉皮海带炒黄豆的做法

肉皮海带炒黄豆的做法如下:
材料:
- 500克肉皮
- 200克海带
- 30克黄豆
- 2颗大葱
- 适量姜
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1茶匙盐
- 1汤匙糖
- 1汤匙鸡精
- 适量油
步骤:

1. 将肉皮洗净,切成条状。海带用清水泡发,切成适当大小的块状。黄豆泡发后,切成约2-3厘米见方的小块。
2. 热锅凉油,将肉皮炒至微黄色,捞出备用。
3. 在同一锅中再倒入一些油,加入大葱、姜炒香。
4. 加入海带翻炒,使其变软烂。
5. 加入黄豆块,继续翻炒。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮10分钟。
8. 加入炒好的肉皮,继续焖煮5分钟,直到汁水收干。
9. 最后,炒匀即可。
这道菜不仅美味,而且营养丰富。肉皮富含蛋白质和胶原蛋白,海带则富含碘和膳食纤维,黄豆则富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素和矿物质。这道菜能够帮助保持身体健康,促进骨骼发育,增强免疫力。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/afHFrp0FXGdT.html