甲鱼做法大全湘菜

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1. 配方:
- 甲壳素 10克
- 鸡汤 500毫升
- 葱姜蒜适量
- 料酒 20毫升
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
2. 做法流程:
1)将甲壳素和葱姜蒜放入容器中,加入鸡汤和料酒,搅拌均匀。
2)放入锅中,用中火煮沸,然后转小火煮20分钟,加入盐、糖、胡椒粉调味,再煮沸10分钟。
3)最后加入葱姜蒜,搅拌均匀即可。
3. 适用人群:
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童、患有心脏病、高血压、肝病、肾病等慢性疾病的人群尤其适合食用。
4. 注意事项:
1)甲壳素是一种高营养的保健品,但也需要适量食用,不能过量。
2)在烹制过程中需要掌握好火候,避免煮过头或煮不烂。
3)烹制过程中不要添加其他调味料,以免影响甲壳素的味道。

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1. 配方:
- 鸽子蛋 1个
- 瘦肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 20毫升
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
2. 做法流程:
1)将鸽子蛋煮熟,去壳备用。
2)瘦肉末用盐、糖、胡椒粉、料酒拌匀备用。
3)葱姜蒜切末备用。
4)将鸽子蛋、瘦肉末、葱姜蒜末放入容器中,加入料酒,搅拌均匀。
5)放入锅中,用中火煮沸,然后转小火煮20分钟,加入盐、糖、胡椒粉调味,再煮沸10分钟。
6)最后加入鸽子蛋和瘦肉末,搅拌均匀即可。
3. 适用人群:
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童、患有心脏病、高血压、肝病、肾病等慢性疾病的人群尤其适合食用。
4. 注意事项:
1)鸽子蛋需要煮熟,去壳备用。
2)烹制过程中需要掌握好火候,避免煮过头或煮不烂。
3)烹制过程中不要添加其他调味料,以免影响鸽子蛋和瘦肉的味道。

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