土豆焖鱼怎么弄好吃(芹菜土豆煮鱼的做法)

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本文目录

1. 芹菜土豆煮鱼的做法
2. 土豆煮鱼怎么做好吃法
3. 土豆片煮鱼的家常做法
4. 土豆炖鱼块家常做法

芹菜土豆煮鱼的做法

提前把土豆煮至7成熟待用，把鱼煮好倒入土豆，最后倒入芹菜，加入适量佐料起锅

土豆煮鱼怎么做好吃法

将土豆切块用油炸香，再煎好鱼，倒入炸香的土豆加入水炖煮即可。

土豆片煮鱼的家常做法

原料：土豆两个、皖鱼一条、油、盐、酱油、料酒、生姜、香葱各适量。

做法步骤：

第1步、鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制入味；

第2步、土豆洗净切厚一点的片，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，沥干水待用；

第3步、热锅倒油，放入土豆块翻炒至八成熟，起锅；

第4步、热锅，倒油，小火煎鱼块；

第5步、微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；

第6步、加入土豆块，翻炒；

第7步、放酱油，盐翻炒、收汁；

第8步、放葱炒均即可。

土豆炖鱼块家常做法

用料：鲤鱼500克，土豆300克，川椒5克，

辅料:酱油20克，盐10克，味精10克，鸡精5克，糖15克，料酒50克，白醋10克，花椒、大料、葱、姜、蒜各少许。

烹饪步骤是:

1.将鱼宰杀，洗净血水，改成厚片，葱、姜切块，川椒用剪子剪成细丝，土豆切滚刀块待用。

2.勺置火上，勺内放猪油，将改好刀的鱼煎成金黄色时放葱、姜、蒜、花椒、大料、川椒，烹入料酒、白醋，加高汤、土豆、盐、酱油，炖制30分钟后，加入味精、鸡精，出勺即可

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