上海湘菜食谱营养做法

湘菜食谱营养做法

配方:
- 青椒肉丝:瘦猪肉(切丝)200克,青椒(切丝)100克,生姜(切丝)适量,大葱(切段)适量,料酒,盐,生抽,淀粉,白糖,食用油适量。
做法流程:

1. 瘦猪肉丝用料酒,盐,淀粉拌匀腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油,放入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油,放入生姜,大葱爆香。
4. 加入青椒丝煸炒至微软。
5. 加入炒好的瘦猪肉丝,加入适量的生抽,白糖,盐翻炒均匀。
6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
适合各种人群,尤其适合瘦弱的人群。
注意事项:

1. 瘦猪肉丝腌制时间不宜过长,以免肉质过于松软。
2. 炒青椒肉丝时要控制好火候,避免过熟或过生。
3. 调味时要适量,避免过咸。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/awZFhOe102Rs.html