鲁山美食小店电话

【鲁山美食小店电话】详细菜谱

一、食材

1.鲜嫩多汁的黄瓜
2. 口感细腻的豆腐
3. 香气四溢的花生
4. 鲜嫩入味的牛肉
5. 清爽可口的生菜

二、制作流程

1.黄瓜刻成细丝，用盐腌制10分钟，挤出多余水分，用淀粉勾芡备用。
2. 豆腐切成均匀的小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 牛肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
4. 花生炒香，备用。
5. 生菜洗净，切成细丝，用食用油拌匀备用。
2. 炒锅烧热，倒入适量油，待油热后倒入牛肉片，煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留少量油，加入黄瓜丝、豆腐块、花生翻炒均匀。
4. 加入生菜丝，翻炒至生菜变软。
5. 倒入适量生抽、老抽、白糖、醋翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥人群。黄瓜、豆腐和生菜都富含纤维素和蛋白质，可以帮助促进肠道蠕动和消化。牛肉则富含蛋白质和氨基酸，可以提高身体免疫力。

四、禁忌

1.黄瓜丝用盐腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 豆腐焯水时不宜过熟，否则会影响口感。
3. 牛肉片要煸炒至变色，否则口感会柴硬。 五、总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。黄瓜、豆腐和生菜都富含纤维素和蛋白质，可以帮助促进肠道蠕动和消化。牛肉则富含蛋白质和氨基酸，可以提高身体免疫力。不过，要注意制作流程和食材的选择，避免不适合人群食用。

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