酸菜巴沙鱼怎么弄好吃(酸菜巴沙鱼片的家常做法)

本篇文章给大家谈谈酸菜巴沙鱼怎么弄好吃，以及酸菜巴沙鱼片怎么做好吃，酸菜巴沙鱼片的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 巴沙鱼做酸菜鱼好吃吗
2. 巴沙鱼柳怎么做好吃
3. 酸菜巴沙鱼片的做法
4. 酸菜巴沙鱼片怎么做好吃，酸菜巴沙鱼片的家常做法

巴沙鱼做酸菜鱼好吃吗

好吃。做酸菜鱼的鱼最大的特点是刺少。巴沙鱼鱼刺少，肉质鲜嫩很适合做酸菜鱼。巴沙鱼本身有一股土腥味，在制作酸菜鱼的过程中，酸菜的酸香味儿可以掩盖巴沙鱼的土腥味儿，二者相辅相成，十分美味。

另外，巴沙鱼是淡水鱼，吃起来鱼肉滑滑的，参杂酸菜的酸香，味道特别好。

巴沙鱼柳怎么做好吃

你好，我是简单，很高兴回答这个问题。

我在家经常给孩子做巴沙鱼吃，主要是没有刺，肉质滑嫩，营养也丰富，吃法多样，可以蒸，煎，煮，都是非常美味的。

简单介绍一下蒸巴沙鱼柳家常做法吧！

食材准备

一块巴沙鱼柳

葱姜蒜，花椒，青红椒蒸鱼豉油，食用油盐料酒

烹制过程

巴沙鱼柳切块加入料酒，葱姜蒜，花椒提前腌制20分钟左右

腌制好后，开水上锅蒸20分钟

蒸好后把多余的水分倒出来一些，加入蒸鱼豉油，撒上葱姜蒜末

锅内烧少许热油，泼在巴沙鱼上，瞬间就激发出葱蒜香味，喜欢吃辣的，还可以放辣椒面哦！

简单营养美味的蒸巴沙鱼柳就可以享用啦！快点做给家人尝尝吧！

酸菜巴沙鱼片的做法

用料：巴沙鱼200克

辅料：生菜1棵，酸菜1包，蒜8颗，香葱3棵，淀粉1勺，红辣椒3个，干辣椒5个

调料：植物油10克，生抽1勺，老抽少许，盐少许

烹饪步骤：

1.巴沙鱼放盐、淀粉、胡椒粉腌渍十分钟。

2.水开放盐、植物油加入生菜绰水。

3.捞出来放碗底。

4.植物油放蒜片、红辣椒炒香。

5.加入酸菜炒干水分炒香。

6.加入清水大火煮滚五分钟，放入盐、生抽、老抽调味。

7.放入鱼片，大火煮至变色即可。

8.装盘放入香葱、干辣椒段。

9.浇上滚花椒油。

10.放上生菜芯点缀。

酸菜巴沙鱼片怎么做好吃，酸菜巴沙鱼片的家常做法

用料：巴沙鱼200克

辅料：生菜1棵，酸菜1包，蒜8颗，香葱3棵，淀粉1勺，红辣椒3个，干辣椒5个

调料：植物油10克，生抽1勺，老抽少许，盐少许

烹饪步骤：

1.巴沙鱼放盐、淀粉、胡椒粉腌渍十分钟。

2.水开放盐、植物油加入生菜绰水。

3.捞出来放碗底。

4.植物油放蒜片、红辣椒炒香。

5.加入酸菜炒干水分炒香。

6.加入清水大火煮滚五分钟，放入盐、生抽、老抽调味。

7.放入鱼片，大火煮至变色即可。

8.装盘放入香葱、干辣椒段。

9.浇上滚花椒油。

10.放上生菜芯点缀。

OK，关于酸菜巴沙鱼怎么弄好吃和酸菜巴沙鱼片怎么做好吃，酸菜巴沙鱼片的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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