腌制的鸡爪怎么弄好吃(陈醋鸡爪怎么腌制好吃)

大家好，如果您还对腌制的鸡爪怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享腌制的鸡爪怎么弄好吃的知识，包括陈醋鸡爪怎么腌制好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 陈醋鸡爪怎么腌制好吃
2. 泡嫩鸡爪怎么做好吃
3. 怎么做腌鸡脚
4. 鸡爪怎么做出美味，有没有视频

陈醋鸡爪怎么腌制好吃

您好，我是大伟。很高兴回答你的问题。

很多人爱吃鸡爪，今天我就来分享一下我的腌制陈醋鸡爪的经验。

原料

鸡爪

(10个)

泡椒

(100克)

食盐1勺

陈醋适量

花椒适量

料酒适量

方法

1、将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲，最后要沥干水分。

2、在锅中加适量水，放入十几颗花椒

（可根据自己的口味喜好适量调整），花椒在煮的时候会散发香味，而且花椒可以起到去腥去油腻的作用哦

3、水开后，把处理好的凤爪放进去，随后加入适量料酒，起到去腥提鲜的作用，最后盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了

4、煮到用筷子能轻松扎透就行。

ps：不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就没有嚼劲了

5、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。洗干净油脂之后把鸡爪切开。

6、把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去，放入1勺盐进去，进行调味。

放入少量陈醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆

ps：如果泡椒水能把鸡爪淹没，就不用加盐也不用加水

（淹没鸡爪）了，泡椒水有一定的咸度

7、拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏，泡鸡爪就算是完成了，放上一天即可食用

注意事项

切开鸡爪的时候要注意，切的斜面越大越越容易浸泡入味哦

调料里的纯净水也可用凉开水代替。

希望我的回答能够帮到您！

泡嫩鸡爪怎么做好吃

泡椒鸡爪应该先用冷水煮一下，然后用清水泡一下，然后再用香料拌均匀，然后再放点柠檬水，腌制一两个小时就可以吃啦！

怎么做腌鸡脚

主料：鸡爪8个

辅料：野山椒适量，黄瓜半根，花椒适量，白砂糖适量，鸡精少许，食盐适量，蒜适量。

具体做法

步骤1

锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透

步骤2

放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去骨

步骤3

大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀

步骤4

把鸡爪儿跟黄瓜片放进去完全浸泡，拉保鲜膜，放进冰箱冷藏2个小时就可以开动了

烹饪技巧：

1、第一次做鸡爪儿煮的欠一些，硬硬的不好吃，一定要煮的烂一些。

2、鸡爪在冰箱拿出来，没有直接吃，又用油爆了些辣椒碎儿，芝麻。

3、花椒，趁热淋在了鸡爪儿表面，也很香呢

鸡爪怎么做出美味，有没有视频

您好，很高兴回答您的问题，假如您有时间可以看看我的主页，昨天刚做的无骨鸡爪，做好后，一口一个，酸辣爽口，别提多香了。

我先把简单的流程说一下，做法简单。

准备鸡爪，去指甲，背部开刀，冷水下锅，水开8-10分钟出锅。出锅的鸡爪用冷水清洗干净表面油污，用冰水冷冻半小时到2小时，直到鸡爪筋道。去除骨头，这个可以看看视频很简单准备调料，生抽，糖，白醋，米醋，香油或者料油，柠檬汁蒜末，小米辣，二荆条，香菜等搅拌均匀，放入冰箱4小时往上，腌制入味

可以开吃了，是不是很简单呀。希望我的回答可以帮助到您。

OK，关于腌制的鸡爪怎么弄好吃和陈醋鸡爪怎么腌制好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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