川菜牛杂煲做法教程

川菜牛杂煲做法教程
(1) 准备材料。将牛杂洗净,切成大块,备用。
(2) 准备调料。将葱姜蒜切成末,辣椒切段,备用。
(3) 热锅冷油。将牛杂放入锅中煸炒,直到变色。
(4) 加入调料。加入葱姜蒜末、辣椒段煸炒,加入适量酱油、料酒、白糖、盐、鸡精调味。
(5) 加水焖煮。加入适量水,焖煮30分钟至40分钟,直到牛杂变软烂。
(6) 收汁勾芡。最后,收汁勾芡,撒上葱花即可。
以上就是川菜牛杂煲的做法教程,希望大家喜欢。

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