粤菜八宝甜汤做法大全

粤菜八宝甜汤做法大全

1. 甜汤的原材料和调料
甜汤的主要原材料是猪肉、糯米、红枣、花生、红豆、莲子、百合、葡萄干等,常用的调料包括生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。
2. 甜汤的基本做法
将猪肉切成小块,用盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿。
将糯米洗净,红枣、花生、红豆、莲子、百合、葡萄干等都是提前浸泡好的。
在锅中加入适量的水,放入腌制好的猪肉块,加入生姜和大葱,用中火烧开后转小火煮30分钟。
将糯米、红枣、花生、红豆、莲子、百合、葡萄干等食材放入锅中,再加入足够的水,用中小火炖煮30-40分钟,直到食材煮烂。
最后加入盐和胡椒粉调味即可。
3. 不同口味的甜汤做法
除了基本做法外,粤菜的甜汤还有很多口味的变化,比如增加或减少糖的用量,或者加入不同的食材来制作出不同的口味。
以下是几种不同口味的甜汤做法:
- 原味甜汤
将猪肉、糯米、红枣、花生、红豆、莲子、百合、葡萄干等食材放入锅中,加入适量的水,炖煮30-40分钟,加入盐和胡椒粉调味即可。
- 草莓甜汤
将草莓、糯米、红枣、花生、红豆、莲子、百合、葡萄干等食材放入锅中,加入适量的水,炖煮30-40分钟,加入盐和胡椒粉调味即可。
- 巧克力甜汤
将巧克力、糯米、红枣、花生、红豆、莲子、百合、葡萄干等食材放入锅中,加入适量的水,炖煮30-40分钟,加入盐和胡椒粉调味即可。
4. 粤菜八宝甜汤的做法示例
以下是粤菜八宝甜汤的做法示例:
- 原味甜汤
材料:猪肉100克,糯米100克,红枣10枚,花生50克,红豆50克,莲子50克,百合50克,葡萄干适量,生姜适量,大葱适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量。
做法:

1. 将猪肉切成小块,用盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿;
2. 将糯米洗净,红枣、花生、红豆、莲子、百合、葡萄干等都是提前浸泡好的;
3. 在锅中加入适量的水,放入腌制好的猪肉块,加入生姜和大葱,用中火烧开后转小火煮30分钟;
4. 将糯米、红枣、花生、红豆、莲子、百合、葡萄干等食材放入锅中,再加入足够的水,用中小火炖煮30-40分钟,直到食材煮烂;
5. 最后加入盐和胡椒粉调味即可。

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