丸子炸好了怎么弄好吃,炸好的丸子怎么好吃
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本文目录
丸子炸熟后怎么炖好吃
用料猪梅花肉300g油菜100g鸡蛋1颗葱白一段姜一块花椒10粒盐生抽老抽冰糖淀粉做法
1猪肉洗净,切成薄片,改刀切细丝,再切丁,最后剁碎
2葱姜洗净后切成碎末,放入碗中,再放入花椒10粒,倒入少量水,浸泡
3冰糖用擀面杖碾碎
4油菜洗净,分成一叶一叶
5取一个大碗,放入肉末,打入一个鸡蛋,倒入葱姜花椒水,再放入淀粉3汤匙,用筷子朝一个方向搅拌,使其上劲儿
6锅内放油,取适量肉馅利用两手来回摔打,使肉丸子变实并使其成形,等油七成热时,下入肉圆,炸至表面发黄取出
7全部炸好后,待油温升高,全部倒入,复炸一下,盛出控油
8锅内留少许底油,烧热后放入葱姜末和花椒粒煸出香味儿,放入肉圆,倒入少许生抽和老抽,再放入冰糖碎,翻炒上色,倒入少量水和少许盐,转小火,煨煮20分钟,肉圆变得弹牙入味儿,临出锅前放入小油菜焖2分钟,即可
炸好的肉丸子怎么做好吃
步骤/方式1
提前拿出来解冻后凉油下丸子开大火炸制丸子使其外酥里嫩
步骤/方式2
冬笋切片焯水,木耳提前凉水泡发焯水
步骤/方式3
黄瓜切菱形片配料备齐
步骤/方式4
热锅凉油煸炒葱姜米
步骤/方式5
倒入生抽老抽米醋白糖盐调味后下冬笋和木耳
步骤/方式6
下入炸好的丸子翻炒
步骤/方式7
出锅前勾芡下黄瓜片淋明油出锅装盘
炸好的丸子怎么好吃
做丸子碗子,先将白菜洗净控水,切片放入碗底,再将丸子整齐摆放在上面,放葱丝,几根姜丝,青椒丝,红辣椒丝,浇上高汤,上锅蒸很好吃的。
炸好的肉丸子咋样做好吃
炸好的肉丸子怎么做都好吃,建议蒸着吃或者是做大烩菜吃,味道特别香,真的吃是把肉丸子放到碗中加入调料加水,蒸20分钟就做好了,做大烩菜时,锅中放入其他配菜,比如豆腐,粉条,土豆,等一块炖成大烩菜,这个也不错,炸的肉丸子有多种多样的方式做都很好吃的。
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