香菇炒鸡胗的做法大全

香菇炒鸡胗的做法大全

1. 材料:
- 鸡胗(200克)
- 香菇(200克)
- 葱姜蒜(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 植物油(适量)
2. 鸡胗处理干净后切成薄片,加入少许盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
3. 香菇用温水泡发后切丝,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的鸡胗煸炒至变色。
5. 加入香菇丝和适量的盐、生抽、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 最后加入少许水,焖煮5分钟左右,直到鸡胗熟透即可。
7. 炒好后装盘,撒上葱花即可。
以上就是香菇炒鸡胗的做法大全,你学会了吗?可以根据个人口味适当调整调料的用量,做出自己喜欢的口味。

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