香菇炖豆腐的做法视频

【香菇炖豆腐的做法视频】

1. 食材准备:豆腐 500 克,鲜香菇 2 朵,鸡肉 200 克,姜 1 片,葱 1 根,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,老抽 1/2 汤匙,盐 适量,糖 适量,清水 适量。
2. 将豆腐切成小块,香菇泡发后切成小朵,鸡肉切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入鸡肉块煸炒至变色,加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入豆腐块和香菇,大火烧开后转小火炖煮 20 分钟。
6. 加入适量的糖,继续炖煮 10 分钟,直到汤汁浓稠即可。
7. 烹饪过程中可根据个人口味适当调整调料的用量。
8. 烹饪完成后,可以将豆腐和鸡肉块盛出,撒上葱花即可。

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