熟腌长豆角怎么弄好吃视频(咸长豆怎么做)

大家好，今天小编来为大家解答熟腌长豆角怎么弄好吃视频这个问题，咸长豆怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 长豆角基地滞销，怎样加工成干豆角，有销路吗
2. 咸长豆怎么做
3. 在家怎样腌制好吃的小咸菜
4. 朋友给我送了很多豇豆角，请大家帮忙告诉一下酸豆角怎么腌

长豆角基地滞销，怎样加工成干豆角，有销路吗

问:长豆角基地滞销，怎样加工成干豆角，有销路吗？

长豆角就是豇豆，能长二尺多长，焯熟切段拌芝麻酱，特好吃，一顿能吃两盘。

长豆角如长老了，切段和玉米面少加水干蒸，然后捣蒜拌着吃，特好吃一顿能吃三碗。

长豆角太多吃不完又滞销，储存时间一长就烂，怎么办？就是晒干豆角！

直接晒不行，越晒越柴，晒干了就成柴禾了。应该是先把豆角在开水里焯至八成熟，

捞出搭在绳上晾晒，必须是烈日天，一天就多半干，两天彻底干透存放起来，这样不会变质发霉。

等冬天春天，沒有鲜长豆角时拿出来，用温水一泡，和肉一起熬，蒸包子，太好吃了，好吃到不可言表。如果拿到街上去卖，好价钱！

不仅管是长豆角，去年我还用同样方法晒了好多马齿菜，

玉米稔头，

还有土豆干。

这些天闹新冠病毒不能出门买菜，拿出来跟过年的肉一起炖着吃，熬着吃，还蒸包子，真是太享受了。

本来是要拿出去卖的，现在自己尝美味了。

咸长豆怎么做

楼主你好！你说的咸长豆是指长豇豆是么？楼主是想问腌长豇豆怎么做是不？那我就按照我理解的意思来回答一下楼主这个问题……！

我不知道我理解的是否正确，长豇豆的腌制做法如下：

首先把长豇豆洗干净晾干水，再用无油的锅烧一锅水备用，这个水要烧开，然后放凉，记住烧水的锅千万不能有油

接下来我们再准备一些配料，生姜大蒜，辣椒，小米椒，泡椒，反正就是自己喜欢吃什么就放什么，喜欢什么口味就放什么口味，比如我喜欢吃麻辣，我就不仅是放好几种辣椒，我还要放点花椒粒，这样腌制出来的菜吃起来麻麻辣辣香脆可口，如果你喜欢吃酸就少放点盐，这样腌制出来的菜是天然酸的，而不是加了醋啊什么东西的人工酸，这样腌制出来的菜才会更好吃！

如果不喜欢吃酸就多放点盐，这样腌制出来的菜不会酸放多久都不会酸不会坏，然后我们再来说说腌制的步骤

上面我们说的配菜都准备好了，洗好的豇豆也晾干水分了，烧开的水也放凉了，我们就开始准备腌制豇豆了

首先，我们把洗好晾干的豇豆放在准备泡菜的坛子里，然后撒上一层盐放上配料生姜，大蒜，辣椒这些东西，再又放上一层豇豆再又撒上一层盐这样反复的放，因为这样腌制出来的菜会均匀快速的入味，吃起来也会更好吃

最后所有的豇豆和配菜盐都放好了之后我们就要开始加入放凉的白开水了，记住，水一定要淹没过菜，不然会坏掉，待这些都完成之后再在上面撒上几滴高度白酒，这样是为了避免腌制好的菜会生白花，最后盖上盖子密封即可，等一个月左右腌制的豇豆会变成黄色这样就可以吃了，随便怎么吃都好吃

还有一种懒人做法就是：有的人不愿意腌好的菜拿起来还要切，就在腌菜之前先把豇豆洗净，切好，切成一段一段的，就和平时切菜的时候的长度一样就好，最后其它步骤都一样这样做出来的腌缸豆入味更快，吃起来还脆，而且不用需要整根腌制那么长时间这样做的半个月左右就可以吃到美味可口的腌缸豆了

以上都是我自己平时在家做腌缸豆的做法，因为本人也是很喜欢吃腌菜特别是腌缸豆，所以我每年都会做，吃完又做，因为现在不像以前了，以前要看季节，有豇豆的季节才可以做，没有豇豆的季节就算是想吃也做不了，现在不一样了随时想吃都可以做，无论哪个季节都行，可以买，就是有点贵??????

最后大家如果觉得我说的不对或者有什么更好的意见和建议，欢迎大家留言评论，让我也再学习一些经验，下次做的更好，更进步一些，谢谢大家！

在家怎样腌制好吃的小咸菜

你好，我是沂蒙乡村味道，很高兴回答您这个问题。关于怎样腌制小咸菜，其实在家腌制小咸菜有很多种，我们这边最长见的腌制小咸菜有:姜、黄瓜、辣椒、大蒜等。今天就给大家分享一下

(辣三鲜)爽口小咸菜，腌制美味爽口的

(辣三鲜)小咸菜其实很简单，只需要掌握好以下几个关键。

1、食材选购:辣椒、黄瓜、生姜，清洗后，用刀划道口以便入味。

2、起锅烧油:花生油100克，豆油100克，起锅烧油，油温烧到5成热，放入花椒、葱段、茴香、桂皮、大蒜，鸡精5克，炸制焦黄时变小火。

3、选购佐料:油温降到5成热后，放入酱油、香醋、味达美、蚝油、香油，然后再大火烧开油温便关火，再等油温冷却后，倒入盆中，配料以制作完成。

4、将备好的辣椒、黄瓜、生姜，放入盆中，腌制4一5小时后，一道美味的

(辣三鲜)腌制而成。

这道鲜美爽口的小咸菜，做法非常的简单，不妨喜欢的朋亲自做一下，以上是我对在家腌制小咸菜的制作过成问题的回答，希望对你有帮助。

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朋友给我送了很多豇豆角，请大家帮忙告诉一下酸豆角怎么腌

食材:豆角一把尖辣椒适量蒜适量盐

做法:1把豆角洗干净。放入面盆上晒干水分。尽量摊薄一些，放在有风的地方或者太阳下晒干。

2点辣椒，大蒜洗干净也放在有风或太阳下晒干。

3:晒干的豆角切成大约1cm厚的小丁，放入大一点的盆里。撒上一勺食用盐。用筷子搅拌均匀后腌制十分钟。

4:将辣椒晒干后切成小段儿。蒜切成片放入碗里备用。

5:豆角腌制好了，把切好的青椒蒜到时候豆角里。用筷子搅拌均匀。

6:找一个干净的瓶子。把搅拌好的酸豆角装入瓶子里。再把盖子盖上，放两天豆角就变酸了，多放几天会入味更好吃。

7:做好的豆角放入肉沫，葱姜蒜，辣椒生抽，糖油炒着吃。味道很不错。

关于熟腌长豆角怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。

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