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1.主题词：美食
2. 适合人群：所有人
3. 制作流程： - 食材：青椒、红椒、洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、橄榄油 - 步骤：

1.将鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将洋葱切碎，青椒和红椒切丝。
3. 锅中倒入适量橄榄油，烧热后加入洋葱煸炒至变软。
4. 加入青椒和红椒翻炒几下。
5. 倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。 6. 装盘，撒上葱花点缀即可。
4. 禁忌： - 青椒、红椒和洋葱均属于辛辣食物，食用过多可能会引起消化不良。 - 鸡蛋是一种高蛋白质食物，但过量食用也会导致消化不良。
5. 总结： 这道菜是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。青椒、红椒和洋葱的辛辣味道能够为这道菜增添风味，而鸡蛋则能够提供丰富的蛋白质和营养成分。这道菜适合所有人食用，但需要注意的是，由于鸡蛋含有较高的蛋白质，过量食用可能会导致消化不良。

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