豆鼓蒸排骨怎么弄好吃？豆豉蒸排骨怎样做才最好吃

大家好，豆鼓蒸排骨怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括豆豉蒸排骨怎样做才最好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于豆鼓蒸排骨怎么弄好吃和豆豉蒸排骨怎样做才最好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 豆豉蒸排骨怎样做才最好吃
2. 豆豉酱蒸排骨的做法
3. 豆豉蒸排骨怎么做
4. 豆豉排骨蒸法

豆豉蒸排骨怎样做才最好吃

排骨很多家里都会做汤用，都知道熬排骨汤营养比较高，但是我家孩子却不爱喝排骨汤，就喜欢吃做的豆豉排骨。都吃排骨这道菜比排骨汤还简单好多的，简单大气确实是一到好菜啊。

孩子就喜欢吃这口，基本上两三天就要做上一次，每次做孩子都能吃光来了，吃这么多次还是不会腻啊。

简单美味的一道菜，没有什么烹饪技巧，营养价值又高，很值得收藏了一做。

豆豉蒸排骨

食材准备：

排骨400克，白糖半勺，香油1勺，姜2片，豆豉10克，蒜2瓣，食盐2勺，胡椒粉1勺，黄酒1勺，淀粉20克，水适量，小米椒1根，细香葱1根

做法步骤：

（1）排骨洗净后，用清水浸泡片刻，去除血水洗净，沥干水分；

（2）沥干水分的排骨，调入白糖；

（3）再淋上香油，放上姜片，搅拌均匀，腌制3到4个小时；

（4）腌制的排骨取出，放上拍扁的豆豉和蒜碎；豆豉不用切碎，拍扁就好了，否则成品效果不好；

（5）再往排骨里，调入食盐、胡椒粉、黄酒，搅拌均匀，腌制15分钟；

（6）淀粉加适量清水，搅拌成厚湿淀粉，将排骨放进去，裹上一层湿淀粉；

（7）全部裹上湿淀粉后，开水上锅蒸30分钟，撒上葱花和小米辣点缀即可。

豆豉酱蒸排骨的做法

材料

"500克排骨

（砍件）","5克酸梅","1汤匙豆豉酱","1茶匙菜油","1茶匙糖","1茶匙粟粉","1茶匙豉油","2条小辣椒","5克葱"

做法

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1:将葱及辣椒切碎，

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2:将水，酸梅，粟粉，糖及豉油与豆豉酱搅匀，

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3:将排骨混入酱汁及辣椒，并与油搅匀，

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4:用猛火蒸煮排骨15分钟直至全熟，撤上葱花，完成。

豆豉蒸排骨怎么做

豆豉蒸排骨的做法步骤如下：

所需材料：

1.排骨500克

2.豆豉20克

3.姜丝适量

4.蒜泥适量

5.料酒适量

6.生抽适量

7.糖适量

8.食用油适量

9.葱姜蒜粉适量

10.鸡精适量

步骤：

1.排骨切段，放入清水中焯水，捞起备用。

2.豆豉用清水洗净，边切边捣。

3.配料：姜丝、蒜泥、葱姜蒜粉、料酒、生抽、糖、鸡精、食用油均匀混合。

4.将焯水后的排骨装入大碗中，加入豆豉和配料，搅拌均匀，腌制20-30分钟。

5.将腌制好的排骨放入蒸锅中，加热水蒸15-20分钟即可。

豆豉蒸排骨的口感酱香味美，肉质嫩滑爽口，营养丰富，适合于家庭餐桌使用。

豆豉排骨蒸法

食材：排骨500g、油30g、豆豉15g、姜15g

1排骨处理干净备用先清理干净排骨，再准备一点姜末蒜末，豆豉也把它剁细，再切一点葱花，排骨滤干水后先倒入盆中备用。

2配菜炒香放入排骨锅中放入油，放入姜、蒜、豆豉翻炒香，炒香后倒入排骨中，放入盐，蚝油，给它们搅拌均匀。

3排骨放入蒸锅中再放入一点花生油再次搅拌均匀，搅拌好的排骨放入盘中，准备好蒸锅，把排骨放入蒸锅中，先开大火煮。

4开火蒸排骨煮好后再转小火给它蒸20-30分钟，时间差不多了，把排骨拿出来，放入葱花就做好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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