江西临川菜梗的做法

江西临川菜梗的做法如下:
材料:
- 青蒜
- 干辣椒
- 花椒
- 姜
- 蒜
- 豆瓣酱
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将青蒜切成段,干辣椒切段,花椒备用。
2. 将姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒和花椒煸炒出香味。
4. 加入姜蒜末煸炒,再加入豆瓣酱炒匀。
5. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖和鸡精调味。
6. 加入切好的青蒜段,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮约10分钟,直到青蒜熟透即可。
临川菜梗口感辣、麻、鲜,汤汁香浓,味道鲜美,非常适合搭配米饭食用。制作川菜梗需要耐心和细心,先将食材清洗干净,然后切成段,再用油煸炒,最后加入适量的汤汁焖煮,才能制作出美味可口的川菜梗。

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