鸽子血要怎么弄好吃，鸽子血怎么吃

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本文目录

1. 怎么取鸽子血最好
2. 鸽子血怎么吃
3. 如何去除衣服上的鸽子血
4. 血鸽子怎么吃法

怎么取鸽子血最好

象杀鸡一样割破项动脉，最可得血。

鸽子血怎么吃

方法如下

1.鸽子血切块,韭菜切段备用

2.锅中放水烧开后,放入鸭血煮两三分钟捞出

3.锅中放入适量油,油热放入蒜片和姜丝爆香

如何去除衣服上的鸽子血

如果是刚刚沾染的血渍，立即用冷水或淡盐水冲洗，这里注意一定不要用热水，再用肥皂进行清洗。 无论是刚刚沾染的血渍还是以前沾染未洗干净的血渍，均可用硫磺皂揉搓清洗。 用加酶洗衣粉去清洗血渍，效果很好。 可以用白萝卜汁或捣碎的胡萝卜拌盐搓洗血渍地方。 若沾污时间较长，可用10%的氨水或3%的双氧水揩拭污处，过一会儿，再用冷水用力洗。如还不干净，再用10%-15%的草酸溶液洗涤，最后用清水漂洗干净。

血鸽子怎么吃法

一、鸽子血营养价值是很高，所以尽量不要放掉扔了，并且不剁开，做整鸽，最大限度的使鸽血不流失。

1、不管是鸽肉，还是鸽血都是很有价值的，是进补的上品。不过要是两者分开，那效果就不会那么理想了。

2、宰杀鸽子时不要象杀鸡一样放血杀死，淹死的鸽子炖的进补效果更好，就是因为保留了鸽血。鸽子整个炖、蒸，是很好的滋补品。

3、一般卖熏鸽、蒸乳鸽的人，因为每天要宰杀很多鸽子，采取的都是扭断鸽脖，目的也是保留鸽血不浪费。

二、做鸽子最好是整个炖，可避免营养的散失。

介绍两款家常鸽子菜谱：

1、阿胶鸽子汤

处理干净的鸽子，整个放到水中焯掉血水。放入砂煲中，加入没过鸽子的清水，放入阿胶、红枣、百合、姜片，中火炖开转小火慢炖1.5小时。待香气四溢，盛出撒上盐即可。

此菜既能补血，又能滋阴。食用后会使面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好，而且有一定的祛癍效果，所以可用以护肤养颜。

2、清炖鸽子汤

处理干净的鸽子，鸽杂也要保留，整个放到水中焯掉血水。内脏洗净塞回鸽肚，放入铁碗中，加适量水，姜片。隔水炖两个小时，然后放入枸杞、盐、味精即可。

鸽子肉营养丰富，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可防止动脉硬化。鸽肉里含的泛酸，可防止脱发、白发。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。

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