海鲜菇鸡汤怎么弄好吃 菌菇清炖鸡汤的做法

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本文目录

1. 月子餐海鲜菇做法
2. 蘑菇海鲜汤的家常做法
3. 菌菇清炖鸡汤的做法
4. 干海鲜菇泡发后怎么做

月子餐海鲜菇做法

以下是月子餐海鲜菇的做法：

材料：

-海鲜菇200克

-鸡蛋1个

-鸡汤适量

-盐适量

-食用油适量

步骤：

1.海鲜菇洗净，切成小块。

2.鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。

3.热锅凉油，将海鲜菇倒入锅中煸炒至变软。

4.倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

5.加入适量鸡汤，煮至汤汁浓稠即可。

注意事项：

1.月子期间应该避免食用生冷食物，所以在烹饪过程中要确保食材熟透。

2.如果需要更加营养丰富，可以加入其他蔬菜或肉类食材。

蘑菇海鲜汤的家常做法

做法：

一、材料

用到了：梭子蟹两个、蘑菇、嫩豆腐、小番茄、老姜、洋葱、大葱、盐、生粉（兑水待用）

二、准备

1、蟹洗净切小块

2、蘑菇、小番茄、洋葱切块

3、葱切段、姜切片

4、豆腐不切块，烧的时候直接倒入就可以了

菌菇清炖鸡汤的做法

1、准备三黄鸡半只，干香菇一小把，大葱，生姜各适量，适量枸杞和红枣。

2、把三黄鸡用水清洗干净，用刀斩成小块，这样方便炖煮和食用，再放入水盆中备用。

3、取大葱一小段切成马蹄块，生姜一小块切成斜片，一起放入料碗中，干香菇一小把去掉根部，再放入水盆中泡开备用，泡的时候最好用温水，一般泡好大概要一个小时左右。

4、起锅烧水，首先在锅里加入少许料酒，等水烧开以后，再加入少许食盐，再下入切好的鸡块，焯水两到三分钟，至鸡肉完全断生，鸡肉上面看不到血丝的时候，就可以倒出，控干水分备用。

5、准备一个砂锅，提前添上适量的清水，等水开烧开后放入葱姜和泡好的香菇，加入少许食盐煮一分钟左右，再倒入焯过水的鸡块，等水再次烧开后，改成小火，盖上锅盖炖煮一到两个小时。

6、炖煮的时候如果汤少了，可以加入适量开水，等鸡肉炖好以后，再把鸡汤倒入盆中备用，然后把鸡块放入漏勺中，用筷子捡出煮过的葱片和姜片，再把鸡块倒入鸡汤中，再放上少许香菜点缀一下即可。

干海鲜菇泡发后怎么做

首先，将泡发好的干海鲜菇洗净，去掉根部，切成适当大小的块状。

然后，可以用它来烹饪各种菜肴，如炒菜、煲汤、炖肉等。

在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、鸡精、生抽等，以增加菜肴的味道。

此外，干海鲜菇还可以用来制作素食，如素炒干贝、素烤鱼等。

在制作素食时，可以将干海鲜菇与其他蔬菜、豆腐等搭配使用，以增加口感和营养。

总之，干海鲜菇泡发后可以用来烹饪各种美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

OK，关于海鲜菇鸡汤怎么弄好吃和菌菇清炖鸡汤的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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