二宝妈美食

【二宝妈美食】

1.青椒肉丝
2. 红烧肉
3. 番茄炒蛋
4. 糯米蒸肉 【制作流程】

1.青椒肉丝 - 食材：瘦猪肉

(150克)、青椒

(1个)、葱

(适量)、姜

(适量)、蒜

(适量)、盐

(适量)、糖

(适量)、生抽

(适量)、料酒

(适量)、淀粉

(适量)、油

(适量) - 做法：将瘦猪肉切成丝，用盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟；青椒洗净，切成丝备用；葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，将肉丝倒入锅中煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末炒香，加入青椒丝炒匀，最后加入盐、糖、生抽调味即可。
2. 红烧肉 - 食材：五花肉

(500克)、葱

(适量)、姜

(适量)、蒜

(适量)、料酒

(适量)、生抽

(适量)、老抽

(适量)、糖

(适量)、盐

(适量)、油

(适量) - 做法：将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水；葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末炒香，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖煮1小时左右，直到肉烂软即可。
3. 番茄炒蛋 - 食材：鸡蛋

(3个)、番茄

(1个)、葱

(适量)、姜

(适量)、盐

(适量)、糖

(适量)、油

(适量) - 做法：将鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀；番茄洗净，切成小块备用。热锅凉油，将番茄块放入锅中煸炒至变软，加入鸡蛋液快速翻炒，最后加入适量的盐和糖调味即可。
4. 糯米蒸肉 - 食材：糯米

(适量)、猪肉

(100克)、葱

(适量)、姜

(适量)、蒜

(适量)、盐

(适量)、糖

(适量)、生抽

(适量)、料酒

(适量)、油

(适量) - 做法：将猪肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟；糯米浸泡在水中1小时备用。将猪肉块放入蒸锅中，加入适量的糯米，大火蒸20分钟左右，最后撒上葱花和姜末即可。

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