豌豆苗的做法简单美食

【豌豆苗的做法简单美食】 【适合人群】适合所有人群，尤其是素食者和这道菜的忠实爱好者。 【禁忌】豌豆苗在烹饪过程中不要添加任何盐和糖，如果不小心添加，请尽量减少用量。此外，豌豆苗不能与鸡蛋一起食用，否则会增加营养价值。 【详细制作流程】

1.将豌豆苗洗净，切成约1.5厘米的段。
2. 将豌豆苗放入开水中焯水，煮约30秒，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，加入蒜末爆香。
4. 加入豌豆苗翻炒，炒至豌豆苗变软。
5. 加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。 6. 倒入适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。 7. 汤汁收干后，即可出锅。 【温馨提示】在烹饪过程中，如果豌豆苗煮得太久，可能会变得老硬，影响口感。因此，煮豌豆苗时需要掌握好火候，煮到豌豆苗变软即可。 【主题词】豌豆苗、做法、适合人群、禁忌、烹饪流程、营养价值、口感

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