栾川烩菜的配方

栾川烩菜的配方如下:
材料:
- 500克鸡肉
- 200克豆腐
- 200克干贝
- 100克虾
- 50克杏仁
- 200克葱姜蒜
- 100克海带
- 50克海藻
- 50克粉条
- 200毫升鸡汤
- 50克盐
- 50克胡椒粉
- 50克糖
- 50克生抽
- 50克料酒
制作流程:

1. 将鸡肉切成小块,豆腐切成小块,干贝用温水泡发10分钟,虾去壳去头,杏仁烤熟,葱姜蒜切末备用。
2. 海带、海藻泡软备用。
3. 在锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入鸡肉块煸炒至变色,加入豆腐块、干贝、虾、杏仁继续煸炒。
4. 加入鸡汤,加入盐、胡椒粉、糖、生抽、料酒,煮开后转小火,盖上锅盖焖煮10分钟。
5. 加入海带、海藻,继续焖煮5分钟,最后加入粉条,搅拌均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和患有慢性病的人。它富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于提高身体免疫力,增强抵抗力。
禁忌:
这道菜有一定的海鲜元素,因此过敏的人应慎重食用。同时,由于海带、海藻含有碘,因此孕妇、甲状腺功能亢进者、高血压等患者应适量食用。
栾川烩菜是一道美味营养的家常菜,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很好的保健作用。但是,在制作过程中要注意食材的选择和搭配,避免过敏和健康问题。

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