温江凉拌菜配方

温江凉拌菜是一种传统的中式烹饪方式,其配方和制作方式因地域和个人喜好而异。以下是一份简单的温江凉拌菜配方,供您参考。
材料:
- 黄瓜1根
- 青椒1个
- 红椒1个
- 豆腐1块
- 大葱适量
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 香油适量
步骤:

1. 黄瓜、青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 大葱、生姜切成葱花、姜片备用。
4. 热锅凉油,将葱花、姜片放入锅中爆香。
5. 加入黄瓜、青椒、红椒翻炒均匀。
6. 加入豆腐块,翻炒几下。
7. 加入适量盐、糖、生抽,翻炒均匀。
8. 倒入适量醋,翻炒均匀。
9. 最后淋上适量香油,翻炒均匀即可。
这样一份简单的温江凉拌菜就制作完成了。这道菜口感清爽、味道鲜美,不仅适合夏季食用,也很适合早餐或午餐食用。希望您喜欢这道温江凉拌菜。

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