济南菜煎饼的配方

济南市是中国的一个历史文化名城,拥有丰富的文化遗产和美食文化。其中,济南菜煎饼是一种深受当地居民和游客喜爱的传统小吃。以下是济南菜煎饼的配方:
材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 葱花
- 鸡蛋
步骤:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入食用油,边加边搅拌,直到面团成型。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上葱花和鸡蛋,将薄片卷成长条。
4. 将长条卷成螺旋形,用力扭转几次。
5. 将螺旋形的面团擀成薄饼,放入平底锅中煎熟。
济南菜煎饼外酥里软,口感香脆,非常美味。不仅可以作为早餐,也可以作为午餐或晚餐的主食。在济南,许多餐厅都会提供济南菜煎饼,是济南美食文化的重要组成部分。

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