老虎菜馒头配方大全

【老虎菜馒头配方大全】

1. 制作材料:
- 300克面粉
- 100克老虎菜
- 50克猪血
- 20克大葱
- 5克盐
- 2克糖
- 2克鸡精
- 2克酵母
- 20毫升温水
2. 制作步骤:
- 将面粉、老虎菜、猪血、大葱、盐、糖、鸡精、酵母和温水混合在一起,揉成面团;
- 面团揉至表面光滑后,放在一旁发酵1个小时左右,至面团体积扩大;
- 将面团取出,搓成长条,切成小剂子,擀成薄片;
- 在薄片上刷上一层水,撒上葱花,然后将薄片卷成长条;
- 将长条卷成螺旋形,然后将螺旋形的两端向上卷,成一个馒头;
- 将馒头放入蒸锅中,冷水上锅,大火烧开后,转中小火蒸15分钟左右,关火,待馒头冷却后再开盖。
3. 适合人群:
- 这道菜馒头适合所有人群食用,尤其适合早餐食用,能够为身体提供充足的能量。
- 老虎菜馒头有一定的营养价值,富含蛋白质、维生素和矿物质,有益于身体健康。
4. 禁忌:
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用老虎菜馒头,因为老虎菜中含有刺激性物质,可能对胎儿和婴儿的健康产生不利影响。
- 脾胃虚弱、易过敏的人应避免食用老虎菜馒头,因为老虎菜馒头可能会刺激肠胃,导致过敏症状加重。
【总结】
- 老虎菜馒头是一道口感鲜美、营养丰富的早餐食品,适合所有人群食用。
- 制作老虎菜馒头需要的材料简单,步骤简单易行,但需要注意的是,孕妇和哺乳期妇女应避免食用老虎菜馒头,脾胃虚弱、易过敏的人应避免食用。

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