紫燕拌菜配方

紫燕拌菜配方
紫燕拌菜是一道健康美味的家常菜肴,它采用新鲜的蔬菜食材,搭配独特的调料,口感鲜美,营养丰富。下面是一份紫燕拌菜的配方,供您参考。
材料:
- 紫甘蓝 100克
- 黄瓜 100克
- 青椒 100克
- 大葱 50克
- 大蒜 50克
- 生姜 50克
- 酱油 100毫升
- 醋 80毫升
- 糖 50毫升
- 香油 20毫升
- 辣椒油 10毫升
做法:

1. 将紫甘蓝、黄瓜、青椒洗净,切成小块,大葱、大蒜、生姜切成末备用。
2. 在锅中加入适量的水,放入紫甘蓝、黄瓜、青椒块,煮熟后捞出沥干水分。
3. 将酱油、醋、糖、香油、辣椒油放入碗中,加入适量的温水搅拌均匀成酱汁。
4. 将紫甘蓝、黄瓜、青椒块放入酱汁中,搅拌均匀即可食用。
紫燕拌菜不仅口感鲜美,而且营养丰富。它富含维生素C、维生素E、叶酸、钾、钙、铁等营养成分,能够满足人体的营养需求,有助于促进身体健康。
在日常生活中,我们可以多吃紫燕拌菜,为自己和家人提供健康营养的饮食。

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