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广西桂平美食团购网推荐：柠檬鸭 【步骤】

1.鸭子洗净，切成块，焯水焯水后沥干备用。
2. 柠檬去皮、切块备用。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，放入焯水后的鸭块煸炒。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒翻炒，再加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。
5. 炖煮约20分钟，鸭块炖烂后加入柠檬块，继续炖煮5分钟。 6. 最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可。 【适合人群】 适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 【禁忌】

1.柠檬中含有柠檬酸，可能会刺激胃酸分泌，因此胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎等病人不宜多吃。
2. 鸭肉中含有一定量的脂肪，热量较高，因此体胖、高脂肪患者不宜多吃。 【注意事项】

1.制作过程中不要翻动过于频繁，否则鸭肉容易散开。
2. 炖煮时间过长会使鸭肉变得更加鲜嫩，但过长也会增加制作成本。
3. 柠檬的酸度较大，不宜加入过多，以免影响口感。 【总结】 柠檬鸭是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，通过简单的烹饪，将鸭肉的鲜嫩和柠檬的酸味相结合，口感鲜美，味道浓郁，非常适合家庭聚餐或外出就餐。

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