湘菜大厨新做法视频教程

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序号
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配方:
- 1个鸡蛋
- 2汤匙食用油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙料酒
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙鸡精
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入食用油、生抽、白糖、料酒和盐,搅拌均匀。
2. 将调好的蛋糊倒入平底锅中,用中小火煎至两面金黄色。
3. 取出煎好的蛋饼,切成小块,装盘即可。
适用人群:
适合对湘菜感兴趣的人群,尤其是想要尝试新口味的人。
注意事项:

1. 煎蛋饼时要用中小火,避免过度火大导致糊锅。
2. 蛋糊要搅拌均匀,以确保煎出的蛋饼口感细腻。
3. 切好的蛋饼可以搭配各种湘菜食材,如辣椒、豆腐、青菜等,口感更加丰富。

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