烩菜泡沫配方

烩菜泡沫配方
烩菜泡沫是一种十分美味的传统中国菜肴,它的制作需要一些特殊的材料和技巧。以下是一个简单的烩菜泡沫配方,供你参考。
材料:
- 300克面粉
- 200毫升水
- 100克黄油
- 50克糖
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1茶匙盐
- 2汤匙葱花
- 2汤匙姜末
- 2汤匙蒜末
- 2个鸡蛋
- 1杯牛奶
- 适量橄榄油
步骤:

1. 将面粉、水和黄油混合在一起,搅拌均匀。
2. 在中火下,将混合物煮约10分钟,直到面团开始起泡沫。
3. 将糖、生抽、料酒、盐、葱花、姜末和蒜末混合在一起,搅拌均匀。
4. 在一个干净的碗中,将鸡蛋和牛奶混合在一起,搅拌均匀。
5. 将泡沫面团倒在碗中,用搅拌器将泡沫搅拌均匀。
6. 将混合物倒入平底锅中,用中火加热,并不断搅拌,直到泡沫变得浓密。
7. 将烩菜泡沫放在烤盘上,放入预热至200°C的烤箱中,烤约15分钟,直到烩菜泡沫熟透。
8. 取出烤盘,将烩菜泡沫盛在盘子里,即可享用。
烩菜泡沫是一种非常美味的菜肴,它的口感丰富,泡沫细腻,营养丰富。如果你喜欢尝试新的中国菜肴,不妨尝试一下这个简单的烩菜泡沫配方,它一定会让你胃口大开。

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