腊肉发干了怎么弄好吃(腊肉太干了怎么做好吃)

大家好，今天来为大家分享腊肉发干了怎么弄好吃的一些知识点，和腊肉太干了怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 农村干腊肉太脏怎么洗
2. 腌制出来的腊肉又干又有盐霜怎样处理
3. 腊肉太干怎么办
4. 腊肉太干了怎么做好吃

农村干腊肉太脏怎么洗

农村干腊肉太脏，用温开水先浸泡一会，再清洗几次即可

腌制出来的腊肉又干又有盐霜怎样处理

就开始忙碌着腌制腊肉,那么如何腌制不同特色的腊肉呢...一星期左右就可以把肉从器皿中取出来。

然后把腌好...切好的肉条与干腌料擦抹擦透,按肉面向—下顺序...

腊肉太干怎么办

1、如果腊肉太硬了，可以先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一个小时，皮就可以切动了。记得多放水，不要煮干了。

2、也可以先用温水把腊肉泡到发软，再用水煮沸五分钟，就能切动了。要注意水温不要变凉了。

3、把腊肉先用温水泡软，再放到锅中蒸，这样也可以使腊肉皮变软，也很容易切的动了。

4、如果皮太硬，就把腊肉的皮放到火上烧，一直烧到起泡为止，这样再用水煮就容易煮了。

腊肉太干了怎么做好吃

首先准备食材：猪肉适量、食盐适量、生抽适量、白糖适量、白酒适量、花椒适量。

风干腊肉的腌制方法：

1、首先按照一斤肉15-20克的食盐的用量来准备，炒锅放到火上加热，然后把花椒和食盐一同放入到锅中炒，炒热之后取出。

2、将猪肉切成长条大块，放入盆中。将炒至好的食盐均匀的涂抹在肉上，然后将肉的一头穿上棉绳，悬挂到阴凉通风处晾大约两三个小时的时间，直到表面变得干燥。

3、肉表面变得干燥之后取下放入盆中，倒入生抽、白糖、白酒，涂抹均匀之后腌制上大约十几个小时的时间，中间每隔一段时间将肉翻一下。

4、腌制时间到了将肉悬挂到阴凉处风干上1天的时间，时间到再次取下来用同样的方法腌制上十几个小时，再次悬挂到阴凉处风干3天左右，直到干硬即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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