云南豌豆饭怎么弄好吃，豌豆焖饭最正宗的做法

很多朋友对于云南豌豆饭怎么弄好吃和豌豆焖饭最正宗的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 豌豆蒸干饭的做法
2. 干豌豆糯米饭最家常的做法
3. 豌豆焖饭最正宗的做法
4. 豌杂饭的做法家常

豌豆蒸干饭的做法

焖饭呢就是把自己喜欢的食材处理一下，和大米一同放入电饭锅内焖熟就可以，一锅中有肉、有菜、还有饭，饭菜一锅出，简单省事，比外卖要好吃N倍，下面详细介绍这道焖饭的做法，喜欢吃米饭一定别错过。

【电饭煲焖饭】

材料：大米、腊肠、玉米、豌豆、胡萝卜

调料：蚝油、老抽、生抽、白糖、食盐

做法：

1.首先准备适量的大米，倒入清水快速淘洗一遍，控干水分后再倒入少许清水浸泡15分钟，泡透的大米，煮出的味道更香。

2.准备腊肠两根切成小块，腊肠最好选择广式腊肠，更适合用来做焖饭。

3.除此之外再准备豌豆、胡萝卜丁、玉米粒，也可以根据自己喜好选择不同食材，比如香菇、土豆等，都适合用来做焖饭。

4.炒锅热锅淋入少许植物油，油热下入准备好的各种食材，煸炒1分钟左右，炒出腊肠中的油脂，把所有食材炒香。

5.接着加入3克蚝油、2克食盐、2克白糖、2克老抽、3克生抽，把调料翻炒化开后关火。

6.浸泡好的大米盛到电饭煲内，因为各种蔬菜中有水分，所以水量要比平常蒸米饭少一些，把炒好的各种食材盛到表面，盖上锅盖按下煮饭模式，静待美食出锅。

7.米饭蒸好后焖5分钟再打开锅盖，食用的时候翻拌均匀，这样一道腊肠焖饭即可完成。

这样做的焖饭特别好吃，准备好食材放入电饭煲内一蒸即可出锅，有饭有菜还有肉，饭菜一锅出，简单省事又解馋，希望您能够喜欢。

干豌豆糯米饭最家常的做法

最家常的做法是将洗净的糯米和豌豆一起加水浸泡2-3小时，捞起沥干后和适量水一起用电饭煲煮熟即可。因为这种做法简单易操作，口感香糯可口，容易被喜欢吃家常菜的人接受。此外，如果想要更有口感的糯米饭，可以在煮熟的豌豆糯米饭里加入一些花生、红枣和桂圆，这样做出来的豌豆糯米饭更加美味可口。而且花生还富含蛋白质和脂肪，能够提高豌豆糯米饭的营养价值。

豌豆焖饭最正宗的做法

【豌豆焖饭】

食材：豌豆、米饭、火腿、

做法：

1，把豌豆清洗干净。

2，火腿切下一大片，再切成小丁粒。也可以切点肥肉，这样炒出来的油能增加米饭的香味。

3，开中小火，先把肥的肉片放入锅中，煸炒出油。

4，翻炒出香味，肥肉变成透明时，把豌豆、火腿丁倒入锅中，炒至豌豆半熟。

5，然后把米饭舀出锅中，均匀地平铺在在豌豆上。

6，放适量的清水，沿着锅边均匀地淋入，然后盖上盖子，开始焖煮。

7，待锅中水开后，用小火慢慢焖煮，锅中的水分也慢慢地收汁了，翻炒均匀，就可以关火，即可盛出盘中。

清香、可口下饭的豌豆火腿焖饭就做好了。

豌杂饭的做法家常

食材：番茄200克，青豌豆100克，鸡蛋2个，糯米100克，大米100克，油适量、盐适量、味精少许

做法:

(1)、将糯米、大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮熟成饭；番茄洗净，切成小块。

(2)、炒锅中放油，烧热，打入鸡蛋，放入青豌豆，炒片刻，倒入米饭、番茄、盐、味精，再炒片刻即成。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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