美食大战老鼠新手卡

【美食大战老鼠新手卡】

一、食谱介绍 食材： - 1个鸡蛋 - 1/2杯黄油 - 2汤匙面粉 - 1茶匙盐 - 1/2杯牛奶 - 1个中等大小的洋葱，切碎 - 1个大蒜，切碎 - 1杯切碎的新鲜百里香 - 1/4杯切碎的新鲜薄荷叶 - 1汤匙橄榄油 调料： - 1汤匙柠檬汁 - 1汤匙橄榄油 - 1/4茶匙盐 - 1/4茶匙黑胡椒粉 制作步骤：

1.鸡蛋和黄油打散，加入面粉、盐和牛奶，搅拌均匀。
2. 在一个干净的碗中，将混合物倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
3. 在煎蛋的同时，将洋葱和大蒜切碎，百里香和薄荷叶切碎。
4. 锅中加入橄榄油，烧热后加入洋葱和大蒜炒香。
5. 加入切碎的百里香和薄荷叶，继续翻炒几分钟。 6. 将煎好的蛋和炒好的香料混合在一起。 7. 加入柠檬汁，盐和黑胡椒粉，调味均匀。 8. 将混合物装盘，撒上新鲜切碎的薄荷叶作为装饰即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是新手。它简单易做，口感鲜美，营养丰富，可以作为早餐、午餐或晚餐的主食。 禁忌： 这道菜虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。对于孕妇、哺乳期妇女、老年人、患有过敏症状的人来说，这道菜可能会引起不适。此外，如果锅中的香料有洋葱皮或大蒜皮等易爆物品，应在烹饪过程中小心处理。

二、制作步骤

1.将鸡蛋、黄油、面粉、盐和牛奶混合在一起，搅拌均匀。
2. 在一个干净的碗中，将混合物倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
3. 在煎蛋的同时，将洋葱和大蒜切碎，百里香和薄荷叶切碎。
4. 锅中加入橄榄油，烧热后加入洋葱和大蒜炒香。
5. 加入切碎的百里香和薄荷叶，继续翻炒几分钟。 6. 将煎好的蛋和炒好的香料混合在一起。 7. 加入柠檬汁，盐和黑胡椒粉，调味均匀。 8. 将混合物装盘，撒上新鲜切碎的薄荷叶作为装饰即可。

三、注意事项

1.煎蛋时，火不要太大，以免煎糊。
2. 炒好的香料可以根据个人口味进行调整，但不宜过量，以免影响口感。
3. 如果你没有百里香，可以使用其他香料代替，如迷迭香、丁香等。

四、总结 本文介绍了一款简单易做的家常菜——《美食大战老鼠新手卡》，食材简单，制作方便，口感鲜美，营养丰富。但需要注意的是，这道菜并不适合所有人，孕妇、哺乳期妇女、老年人、患有过敏症状的人来说，可能会引起不适。此外，如果锅中的香料有洋葱皮或大蒜皮等易爆物品，应在烹饪过程中小心处理。如果你准备尝试这道菜，请确保你已经了解了所有要点，并在安全的环境中进行烹饪。

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