陈店美食店

陈店美食店招牌菜：红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 20 克 - 大葱 20 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 30 毫升 - 老抽 20 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，油热后加入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮和香叶，煸炒出香味；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软； 7. 收汁：加入适量的食用油，翻炒均匀后即可出锅。 适合人群： 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合全家食用。特别是小孩子和老年人，食用红烧肉不仅可以增加营养，还可以帮助他们健康成长。 禁忌：

1.红烧肉中含有较高的脂肪和热量，因此减肥人群、心血管疾病患者、高胆固醇人群等应适量食用；
2. 红烧肉的调味较重，口味偏甜，因此嗜甜者应适量食用；
3. 红烧肉焖煮时间较长，易滋生细菌，因此食品保存不当或变质后不应食用。 陈店美食店招牌菜：红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合全家食用。但由于个人口味和食品保存等因素的限制，食用时应注意适量，并避免食用不当。

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