煮盐水鸭心怎么弄好吃，水煮鸭心最正宗的做法

大家好，关于煮盐水鸭心怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于水煮鸭心最正宗的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 水煮鸭心最正宗的做法
2. 鸭心的清洗方法
3. 干炸鸭胗的做法
4. 冬瓜汤怎么烧

水煮鸭心最正宗的做法

主料

子鸭半连

辅料

姜片适量

干辣椒数个

青椒数个

老抽适量

配料

盐适量

油适量

桂皮适量

八角适量

做法步骤

1.子鸭切块待用

2.青椒切圈待用

3.锅里放油下入姜片和干辣椒炒香

4.再倒进切好的鸭块翻炒

5.翻炒片刻倒进一大碗青水，加点盐八角，桂皮，老抽盖好锅盖焖煮

6.待煮干出油时倒进切好的青椒加盐翻炒，

7.辣椒炒熟后，调入鸡精，

8.出锅装盘。

鸭心的清洗方法

1、方法一:用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些,然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。

2、方法二:将鸭肠初步洗干净、破开。然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。

3、方法三:把鸭肠洗干净放在盘里，把盐洒在上面，然后用手抓。然后用开水烫一下，就可以了。

4、方法四:先翻洗内侧，去掉里面白色的（其实是油），再用清水多次冲洗，去除脏污。再挤干水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入适量盐，反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复几次。

5、方法五:首先去掉内面的油，冲洗干净后加入适量的食用碱。

干炸鸭胗的做法

用料:

鸭胗10个

鸭心20只

双盈奥尔良腌料两勺

料酒2勺

生抽1勺

蚝油1勺

白胡椒粉2勺

盐5克清洗用

玉米淀粉2勺

孜然粒1勺

熟白芝麻

干炸鸭胗的做法步骤:

步骤1鸭胗鸭心凉水化开

步骤2加盐揉搓干净，清水冲洗干净血水，控干水分

步骤3鸭胗切小块，与鸭胗放在在一起

步骤4调味！加上上述所有调料，（奥尔良腌料料酒生抽蚝油白胡椒粉适量盐玉米淀粉）腌制一个小时

步骤5起锅烧油，油温六成热，开始炸，先放鸭胗炸两分钟，再放鸭心一起炸三分钟！炸的过程不停翻动一下，大概炸五分钟，控油捞出

步骤6装入容器，撒上孜然粒，摇均匀

步骤7装盘，撒上熟的白芝麻，口感脆嫩，烧烤的味道

冬瓜汤怎么烧

您好，很荣幸能回答这个问题，冬瓜汤怎么烧？

冬瓜好吃又营养，是我家夏天必备的一道菜，因为我家在农村，家里的蔬菜和水果都是自己种的，所以每年夏天就会有吃不完的冬瓜，几乎是天天吃，餐餐吃，冬瓜的吃法有很多，但不管是哪种吃法，只要是冬瓜，我都爱吃，冬瓜粉条汤是我家孩子最爱的一种冬瓜吃法，冬瓜软烂入味，粉条劲道，汤汁鲜美，我们一家人都特别喜欢喝

冬瓜粉条汤制作方法：

1.刚从菜园摘回来的新鲜大冬瓜，因为我家种的比较多，就不吃皮和籽了哈（去年种的少，我连皮和籽都吃掉了）

2.清洗干净，取一块，切成自己喜欢的形状（我切的比较小，更容易入味，孩子也喜欢吃冬瓜，一口一个更方便哈哈）

3.湖南人炒菜怎么能少了辣椒呢，青红辣椒各切一个，喜欢辣的可以多放点，不能吃辣椒的，这一步可以省略了哈??

4.起锅油烧热，放一勺豆瓣酱炒出红油，根据个人口味适量放配料哈（不喜欢豆瓣酱的，可以放其他的酱料，这样冬瓜更鲜香入味）

5.炒出香味，倒入辣椒段，翻炒均匀，稍微炒一下

6.倒入冬瓜，翻炒均匀

7.加入适量清水，没过冬瓜

8.大火煮开，放入粉条，我放的是自己做的红薯粉条，喜欢其他的粉条也可以放哈

9.盖上锅盖，小火慢炖，这样冬瓜更烂，更入味，直到粉条煮熟就可以了

10.盛入碗中，撒上葱花，就可以开吃了，我对冬瓜没有任何抵抗力的，只要是冬瓜，什么做法我都吃的一干二净哈

我是一个在家带娃的全职宝妈，每天为孩子们准备营养美味的一日三餐，喜欢就关注我吧，点击我的头像，进入主页，可以查看更多详细视频内容，我们一起交流，分享经验，希望我的回答能帮助到您，谢谢??

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/dp1fjTwS6Sfx.html