芒果鱼怎么弄好吃又简单，清蒸芒果鱼做法

大家好，今天来为大家解答芒果鱼怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括清蒸芒果鱼做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 芒果煮鱼的做法
2. 清蒸芒果鱼做法
3. 芒果和鱼一起吃可以吗
4. 芒果鱼特点

芒果煮鱼的做法

原料：八成熟的芒果2只(约400克)，鲜活草鱼l条(重约1000克)，清水笋、水发香菇各30克，精制植物油500克(实耗约50克)，葱头8克，姜2克，糖l克，酱油lO克，鲜汤100克，黄酒2克，味精3克，生粉20克，湿淀粉lO克，精盐
1.5克，麻油5克。

做法

先将鱼去鳞、内脏、鳃，洗净后，在鱼身的两侧剞上牡丹花刀。芒果洗净去皮，取肉切成丁，香菇、清水笋切成丁，切葱、生姜。炒锅上火，放油烧至五成热，将鱼抹上少许精盐后裹上生粉，投入油锅炸至熟透后捞出沥干油。将锅内的热油倒出，留少许底油，逐次放入姜、葱、香菇丁、清水笋丁、黄酒、酱油、精盐、味精、糖、鲜汤，烧开调好味后放入芒果丁，用湿淀粉勾芡，在鱼身上淋上麻油即成。

清蒸芒果鱼做法

鲩鱼腩:400g；油:适量；盐:适量；酱油:适量；大蒜:五瓣；生姜:几片；大葱:两根；干葱头:两瓣；

步骤

买回来的鱼腩清洗干净，用刀刮去鱼肚里的黑膜。

清洗干净后放蒸碟上，用适量盐抹匀鱼身，并加些米酒腌制十分钟。

准备些蒜末，拍扁两瓣干葱头，生姜切丝。

把切好的辛料铺鱼腩上。

用一锅烧开适量水，水开后把鱼腩放上面，大火蒸约十五分钟。

大葱切丝。

用一锅烧热，加热适量油。

蒸好的鱼拿出，淋适量酱油，把葱丝铺在鱼腩上，淋上烧烫的油。

芒果和鱼一起吃可以吗

可以

吃了鱼一般能吃芒果，两者的营养成分一般不会产生不良反应，可以适量食用芒果。吃鱼之后适当食用芒果，在一定程度上能够减少鱼的腻味，并且能够为机体补充一定的营养物质，对于帮助肠道蠕动有一定的辅助作用。

芒果鱼特点

芒果鱼并不是某种鱼类的名称，它是一道菜品的做法，是以芒果和鱼为主料制作而成的。不过却有一种叫芒鱼的鱼，也叫巴沙鱼，是一种无鳞鱼，主要生活在越南湄公河的入海口，是咸淡水鱼的一类，肉质鲜美，体色灰白，可以做成很多美味的美食，经常出现在餐桌上，深受人们喜爱。

芒鱼的特点：

芒鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。

作为鱼类的一种，芒鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，它含有丰富的动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，而且容易被人体消化吸收，吸收率可以高达96%

芒鱼还富含多种不饱和脂肪酸，能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的人群有很好的预防作用

关于芒果鱼怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/duBboKDHWle5.html