美食天下煲仔饭

美食天下煲仔饭 【菜谱名称】美食天下煲仔饭 【食材】 - 300克白米饭 - 50克猪肉末 - 50克虾仁 - 200克豆腐皮 - 200克蘑菇 - 200克胡萝卜 - 200克青菜 - 2汤匙食用油 - 2汤匙生抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1/2茶匙鸡精 - 适量清水 【制作流程】

1.将猪肉末和虾仁放入碗中，加入豆腐皮、蘑菇、胡萝卜、青菜、胡萝卜丁、蘑菇丁、青菜叶，搅拌均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白糖，腌制20分钟。
2. 将青菜叶洗净，切成段，放入沸水中焯水，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉末和虾仁煸炒至变色，加入适量清水，烧开后转小火煮5分钟。
4. 加入豆腐皮、蘑菇、胡萝卜丁、蘑菇丁，继续煮5分钟。
5. 加入焯水后的青菜段，煮至青菜变软，加入白糖、生抽、盐、鸡精，搅拌均匀，煮1-2分钟。 6. 将煮好的煲仔饭倒入煲仔里，放上煲仔盖，焖煮15-20分钟，直到饭变软烂，煲仔饭香味四溢。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老人、小孩、孕妇等免疫力较弱的人群。煲仔饭富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，增强体力，促进消化和吸收。 【禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、胃痛、口腔溃疡等身体不适症状的人不宜多吃煲仔饭。
2. 煲仔饭不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
3. 煲仔饭不宜与柿子同食，柿子中含有大量的单宁酸，与煲仔饭中的蛋白质、碳水化合物结合，会形成凝固物，影响营养吸收。 【总结】 美食天下煲仔饭是一道美味可口的中式快餐，营养丰富，味道鲜美，适合所有人群食用。但是，如果有感冒、发热、腹泻、胃痛、口腔溃疡等身体不适症状，不宜多吃煲仔饭；煲仔饭不宜与碱性食物同食；煲仔饭不宜与柿子同食。

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