泡山笋怎么弄好吃又简单 水煮野山笋的家常做法

大家好，今天小编来为大家解答泡山笋怎么弄好吃又简单这个问题，水煮野山笋的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 小山笋需要水煮吗
2. 山笋野菌土鸡汤怎么做
3. 水煮野山笋的家常做法
4. 山笋炒猪肉的做法

小山笋需要水煮吗

需要

通过上述文章内容，大家可以看出来，竹笋也是需要焯水的食材之一，它其中的草酸含量也是非常大的，因此一定要在食用前焯水才可以;而且由于草酸含量大，所以竹笋是不适合生吃的，如果大家要食用的话，一定要将竹笋完全煮熟。

山笋野菌土鸡汤怎么做

食材主料土鸡1300g野山菌100g野山笋150g辅料色拉油50ml盐适量干黄花20g干红枣30g生姜适量鸡精适量胡椒适量料酒适量步骤
1.新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用2.红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片3.炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香4.等到油温升至九成热时，下入鸡块，翻炒至鸡肉断生，然后加少量料酒烹香5.将锅内的鸡肉倒入汤煲中，加适量清水，盖上盖，大火烧开后改最小火，慢炖1小时6.开盖，将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中，加适量盐，再小火慢炖30分钟即可7.起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味即可。小贴士此汤清润滋补，汤鲜味美，是滋补的上佳之选。

水煮野山笋的家常做法

1、准备用料。竹笋300克、鸡尾洋葱35克、辣椒40克、青椒1个、红椒少量、食用油适量、盐适量、生姜少量、蒜1瓣。

2、竹笋洗干净切片，加少量盐，浸泡10分钟控干水分备用。

3、鸡尾洋葱对半切开，黄辣椒、蒜瓣、生姜、青椒、红椒切好备用。

4、锅中倒入食用油烧热，放入鸡尾洋葱、黄辣椒、生姜、蒜翻炒出香味。

5、倒入竹笋翻炒，加入青椒、红椒、盐翻炒熟透，竹笋选新鲜的，翻炒几分钟即可熟透。

山笋炒猪肉的做法

主料：山笋、瘦肉

调料：食用油、生粉、鸡蛋一个、食盐、生抽、泡椒、生姜、蒜米、鸡精、味精各适量。

烹制方法：

1,山笋去皮切丝洗净，用少许食盐腌制十秒。瘦肉洗净切丝，加入生抽、鸡蛋、生粉、食用油腌制。泡椒切马耳朵，生姜、蒜米剁成末。

2,旺火热锅，注入食用油，四成油温下入腌制好的肉丝，滑散，添加泡椒、姜末、蒜末进行翻炒二十秒钟。下入莴笋丝、鸡精、味精翻炒均匀即可。

泡山笋怎么弄好吃又简单和水煮野山笋的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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