川菜尖椒拌皮蛋的做法

【川菜尖椒拌皮蛋的做法】

1. 尖椒适量,皮蛋2个,黄瓜1根,葱姜蒜适量。
2. 尖椒去籽切段,皮蛋切成小块备用。
3. 黄瓜切成细丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入皮蛋块煸炒至微黄色。
7. 加入尖椒段煸炒至微软。
8. 加入适量盐、糖、鸡精调味。
9. 翻炒均匀后即可出锅。
【尖椒拌皮蛋的营养价值】

1. 尖椒富含维生素C和纤维素,有助于增强免疫系统。
2. 皮蛋富含钙、铁、锌等矿物质,有助于骨骼和血液的生成。
3. 黄瓜含有丰富的水分和纤维素,有助于保持身体的水分平衡。
【川菜尖椒拌皮蛋的做法】

1. 尖椒适量,皮蛋2个,黄瓜1根,葱姜蒜适量。
2. 尖椒去籽切段,皮蛋切成小块备用。
3. 黄瓜切成细丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入皮蛋块煸炒至微黄色。
7. 加入尖椒段煸炒至微软。
8. 加入适量盐、糖、鸡精调味。
9. 翻炒均匀后即可出锅。
【尖椒拌皮蛋的做法步骤】

1. 将皮蛋切成小块,用沸水焯水至变色,捞出备用。
2. 将黄瓜切成细丝,用少量盐腌制一会儿,挤出多余水分备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入焯过水的皮蛋块和黄瓜丝翻炒均匀。
5. 加入适量盐、糖、鸡精调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
川菜尖椒拌皮蛋是一道非常美味的川菜,既健康又美味,适合各种人群食用。

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