闷锅怎么弄好吃，三汁焖锅（无比好吃）怎么做

本篇文章给大家谈谈闷锅怎么弄好吃，以及三汁焖锅

（无比好吃）怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 黄记煌的三汁鸡翅焖锅为什么那么好吃，里面放了什么吗
2. 正宗三汁焖锅配方
3. 三汁焖锅
   
   （无比好吃）怎么做
4. 三汁焖锅怎么做最地道

黄记煌的三汁鸡翅焖锅为什么那么好吃，里面放了什么吗

黄记煌三汁焖锅之鸡翅篇

捷赛私房菜

“三汁焖锅，复合的酱汁味道，让人欲罢不能。”

用料主料鸡翅500克红薯100克芹菜50克洋葱30克胡萝卜50克杏鲍菇20克大蒜10粒青红椒各50克辅料蚝油15克番茄酱10克海鲜酱30克姜2片油10毫升盐4克黄记煌三汁焖锅之鸡翅篇的做法1.

鸡翅两面划刀，用4克盐腌制20分钟

2.

红薯、胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱、杏鲍菇，青红椒切块

3.

将蚝油、番茄酱、海鲜酱调制成酱汁

4.

锅内倒油放入处理好的蔬菜，然后放上腌制好的鸡翅，再把酱汁均匀的淋在鸡翅上

5.

盖好锅盖，启动【生啫】或者【啫啫鸡】功能

6.

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可

烹饪技巧

1、可加入适量辣椒酱，味道更好；2、如果感觉锅内汤汁较多的话，可以启动【干锅】功能进行2次收汁。

正宗三汁焖锅配方

三汁焖锅的用料

土豆、红薯各两个洋葱半个蒜8颗辣椒2个黄油20g盐、黑胡椒、辣椒面少许姜片、料酒少许肉类：鸡翅、牛肉、基围虾、墨鱼仔随意三汁酱：甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、味极鲜少许

三汁焖锅的做法步骤

步骤1

将蔬菜切成滚刀块

步骤2

肉类用盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制10分钟

步骤3

调三汁酱甜面酱：蚝油：番茄酱＝2：2：1可加入少许蜂蜜、味极鲜、辣椒面

步骤4

准备好其他涮菜

步骤5

开始做焖锅热锅加入黄油融化后，加入洋葱蒜爆香，加入土豆红薯，撒盐黑胡椒、炒至五分熟，酌情加入少量热水

步骤6

码上鸡翅、牛肉等不易熟的肉，盖上焖10分钟，可以在锅中间放红枣枸杞更加养生滋补

步骤7

10分钟后码上易熟的海鲜类基围虾、墨鱼仔等盖上锅盖再焖10分钟

步骤8

步骤7后刷上准备好的三汁酱，撒些辣椒面

步骤9

再焖5分钟后可以开始享用啦

步骤10

鸡翅被酱汁包裹

步骤11

把肉吃的差不多后可加入些开水，开始涮菜，扯面等，回味无穷

三汁焖锅

（无比好吃）怎么做

主料胡萝卜：1根乌江鱼：1条青笋：1根大蒜：2个红薯：1块辅料花椒：20粒番茄酱：3勺料酒：3勺生粉：2勺大料：1块甜面酱：150老抽：1勺耗油：3勺生抽：1勺白糖：1勺姜：1块葱：1根具体步骤第一步1.乌江鱼清理干净，切成1厘米宽的鱼块，放进盆里加料酒、葱丝、姜丝、花椒腌制一个小时。第二步2.青笋切滚刀块，红薯、胡萝卜切片，大蒜切两半。第三步3.铸铁锅预热，加猪油

（或植物油），葱、姜片爆香加入红薯、胡萝卜、青笋翻炒两分钟。第四步4.将鱼码在蔬菜上，小火闷五分钟。第五步5.甜面酱、耗油、番茄酱、生粉、生抽、老抽混合制成酱汁。第六步6.加鱼块五分钟后将酱均匀淋在鱼上，小火闷二十五分钟。第七步7.起锅来吃第八步8.开吃，肉嫩味美。

三汁焖锅怎么做最地道

这次是之前做过的三汁焖锅的升级版，麦兜君爱吃三汁焖锅，为了完善口感和细节，每次一次做都会有所调整和总结出一些新的注意事项，喜欢三汁焖锅的朋友不要错过这个升级版本喔~黄记煌150元的三汁鸡翅焖锅，自己在家做，成本不到30元！

先强调一些注意事项和细节吧~

1要用厚点的锅，比如铸铁锅，没有可以用塔吉锅等代替。2关于加不加水的问题，如果锅底厚，就不需要，因为蔬菜和酱汁都带有水分，锅子的密封性好，食材本身的水分就会在锅里循环，足以将食物焖熟。

3下面垫菜可以尝试很多蔬菜，但是不建议放青菜。

鸡翅400克，胡萝卜1个，红薯适量，玉米1根，芹菜适量，青椒1个，洋葱1个，大蒜1头，黑胡椒粉2汤匙，盐1汤匙，姜1小块，料酒2汤匙，生抽1汤匙

（腌鸡翅），油少许，辣椒粉适量，黑胡椒碎适量，红枣3颗，枸杞少许

焖锅汁：蚝油2汤匙，番茄酱2汤匙，海天黄豆酱2汤匙，味极鲜生抽2汤匙，糖1汤匙，淀粉1汤匙，甜面酱1汤匙，蜂蜜1汤匙

1鸡翅斜刀，1汤匙盐，2汤匙料酒，1汤匙黑胡椒粉，1汤匙生抽，姜丝，腌制24小时以上。

2所有的蔬菜切滚刀块，芹菜切断，用油

（最好是橄榄油或者植物油），1汤匙黑椒粉，辣椒粉拌匀。

3调酱汁：蚝油：番茄酱：海天黄豆酱：味极鲜生抽：糖：淀粉：甜面酱：蜂蜜=2：2：2：2：1：1：1：1

4黄油化开，放入鸡翅，两面煎黄，备用。

5黄油里放蒜

（算提前拍破）和洋葱煸香，接着放入所有蔬菜煸香，撒入适量研磨好的黑胡椒碎，半熟的时候，捞出

（青椒，芹菜），锅薄的加一点水

（其实这个要视自己锅的情况决定，太薄的锅容易糊，需要加水），码上鸡翅，撒些辣椒面。可以在锅中放上红枣枸杞，养生。

6焖上12分钟左右，倒入我们秘制的酱料，继续焖10分钟。

7易熟的香芹和青椒最后放，在还剩下三分钟左右的时候放入，到时间以后，翻炒均匀，香味和口感才最好，出锅前撒上香菜段。

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