咸瘦肉怎么弄好吃窍门图解 干咸猪肉怎样做好吃

大家好，今天小编来为大家解答咸瘦肉怎么弄好吃窍门图解这个问题，干咸猪肉怎样做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样腌制咸瘦肉够入味
2. 干咸猪肉怎样做好吃
3. 咸小猪肉怎么做好吃
4. 咸猪腿肉怎么做好吃

怎样腌制咸瘦肉够入味

材料主料：瘦猪肉5000克，调料：盐250克，花椒8克

2、将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。

3、烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。

4、把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将它压腌2-3天，盐融化为卤汁时，加入硝水搅匀，把肉条上下翻弄，使全部吸收到盐卤。

5、约腌20天左右，将肉条取出，用绳扎紧挂在当风地方，以不淋湿雨为宜，能贮藏多时不坏。

干咸猪肉怎样做好吃

1、准备风干咸肉1小块，豆腐1块，鲜虾3只，姜，蒜，香菜适量。

2、豆腐切丁，咸肉洗净切丁，肥瘦分开，虾去虾线洗净。姜、蒜切末。

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3、豆腐煎至金黄备用。

4、另起锅，热锅少许热油，爆香葱蒜，下入肥肉煸炒。

5、出油后下入瘦肉丁继续炒至变色。

6、放入虾，炒至虾肉变红。放入豆腐翻炒片刻。

7、所有菜盛入煲中，加水与菜齐平，大火烧开，小火慢炖收汁，撒上香菜即可

咸小猪肉怎么做好吃

咸小猪肉洗块用温开水泡软，捞出放到盘子里，然后把盘子放到蒸锅蒸笼里，大火蒸20分钟，咸小猪肉蒸好了。

咸猪腿肉怎么做好吃

1、将咸猪脚、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头

2、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成

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