怎么弄好吃的披萨饼干(曲奇饼干原料都是些啥好做吗)

各位老铁们好，相信很多人对怎么弄好吃的披萨饼干都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于怎么弄好吃的披萨饼干以及曲奇饼干原料都是些啥好做吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么用面包做小披萨
2. 三种饼干最健康
3. 披萨哪种做法最好吃
4. 曲奇饼干原料都是些啥好做吗

怎么用面包做小披萨

可以用面包片做小披萨。因为面包片可以作为底部来替代传统的披萨团饼底，大大方便了制作，可以直接在面包片上涂上番茄酱、奶酪和其他喜欢的配料，放入烤箱或者平底锅中进行烘焙，制作出美味的小披萨。不仅可以用白面包做成小披萨，还可以尝试用全麦面包或者黑麦面包来制作，增加了营养价值。同时，也可在配料的选择上进行创新，添加蔬菜、肉类、水果等，制作出更加丰富多样的口味。

三种饼干最健康

回答:

1、全麦、消化饼干：用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的饼干，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。

2、夹心饼干：风味各异的夹心饼干，包含不同的辅料，如油、糖、牛奶、鸡蛋、果酱等其他口味的调料，口感香甜，口味丰富，健康营养。

3、营养强化饼干：最常见的品种是强化了矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素A等，如披萨饼干，含有红豆、黑豆、黑米、紫薯、玉米等，增加了膳食纤维，在享受美味的同时，也

披萨哪种做法最好吃

我觉得传统意式披萨特别经典。

1、将番茄切小丁榨成糊，萨拉米肠切片，芝士切粒；

2、苦菊清洗干净，洋葱切片；

3、面饼摊好后先抹上一层番茄，再一次铺上芝士粒、米肠和苦菊，当然你还能放些你想吃的；

4、撒上些喜爱的调味品就可以进烤箱了。

曲奇饼干原料都是些啥好做吗

Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第349条原创回答，今天我们就来聊一聊“曲奇饼干原料都是些啥？好做吗？”。

饼干，是西式甜点中的一个种类，具有易携带、耐保存的特点。饼干一般分为饼干

（Biscuit），曲奇饼干

（Cookies），苏打饼干

（Cracker）和披萨饼干

（Pizza）等等。而曲奇饼干，是我们最常见的一种饼干，样式多样，种类繁多。

曲奇饼干其实就是英文cookie的音译，制作起来比较方便，大家在家里就可以制作。

曲奇饼干算是最简点的西式甜品了。

之前，有人问过“做烘焙难不难，该从哪里开始？”阿骞已经说过，初学烘焙最简单的可以先从曲奇饼干入手。然后开始接触布丁、慕斯、蛋糕、面包、巧克力、翻糖等等，循序渐进。

曲奇饼干的制作，技巧不是太多，只需要把原料混合在一起，用合适的温度烤熟就可以了。在原材料方面，曲奇饼干所需要的材料也是比较简单易得的，对面粉的需求也不是很高。

在设备方面，拥有一台烤箱，一个打蛋器，完全可以满足对曲奇饼干的制作，并且制作出来的效果也非常好。

总的来说，曲奇饼干的制作，不像蛋糕那些甜品一样要一定的经验，简单好上手。曾经酒店里给小朋友DIY甜品，一般都会选择制作曲奇饼干。

曲奇饼干的特点

曲奇饼干，按我们做中式点心的观点来看，有点类似于一般混酥类的点心，类似于桃酥。不同之处就是曲奇饼干所用的是黄油，而中式混酥类点心一般都是用的植物油或者是猪油。曲奇饼干一般都是非常酥脆的，吃到嘴里都是容易掉渣的。起酥的方式，也是由于油和面粉在一起形成油酥类酥脆的口感。

简单的介绍了曲奇饼干，我们介绍一种简单的曲奇饼干的制作方法吧~！

我们今天讲的这个曲奇饼干算是基础版的，用料比较简单，属于原味曲奇。在制作方面，只需要用裱花袋挤出来圆圆的形状就可以了。由于主料是黄油，也称为“黄油曲奇”。这种曲奇饼干因为圆圆的外观像是一个个小太阳，所以也称之为“太阳饼”。

【原料】

黄油130g糖粉50g鸡蛋1个低筋面粉200g

【做法】

1、黄油放到室温下，稍稍融化，能按压的状态就可以了。

2、融化的黄油中加入糖粉，用打蛋器达到发白即可。

3、分3次加入鸡蛋液，打到体积膨胀1.5倍就可以了。

4、将面粉筛到打好的黄油以及糖的混合物中，搅拌均匀。

5、把做好的面糊放到裱花带中，然后挤到烤盘上即可。

6、烤箱170℃烤18分钟，颜色金黄就可以啦。

【小贴士】

1、这个曲奇饼干的配方是用原材料最少的，就这几种，黄油和鸡蛋都是起酥的，黄油的感觉比较酥脆，鸡蛋有一定的膨胀效果。

2、如果家里没有糖粉的话，可以换成白砂糖，打的时候比较麻烦一点。糖的用量可以根据自己的喜好进行调节。

3、没有裱花嘴都可以，直接把面糊挤到烤盘上，形状都可以自己DIY。

4、混合面粉的时候要混合均匀，搅拌至完全没有干面粉即可。

5、没有低筋面粉，选择普通面粉也是可以的，没有必要太严格。

6、黄油室温下软化就可以了，不需要完全融化，更不需要隔水融化。

7、制作的时候也可以加入一些可可粉、抹茶粉等，可以形成可可味曲奇和抹茶味曲奇。

关于曲奇制作一些小细节解答

-----为什么要加入鸡蛋，起什么作用？-----

答：加入鸡蛋是为了使曲奇饼干制作出来更加蓬松。因为鸡蛋有发泡性，可以进入大量气体充斥到曲奇中。第3步的时候，鸡蛋分次加入，就是为了让蛋液充分打发。不用鸡蛋一样可以做曲奇，只是烤出来的曲奇会比较干，不够酥脆。

-----黄油为什么不需要完全融化？-----

答：黄油在制作的时候要打发，固态的黄油比较好打发。如果把黄油完全融化，就不容易打发，费时费力，做出来的曲奇饼干口感也要差上很多。

-----可不可以用植物油代替黄油？-----

答：植物油，甚至是植物性黄油都不建议使用的。因为植物油根本无法打发，做出来的曲奇就不会有空气进入，也就不会形成酥脆的口感。

写在最后

这个曲奇的做法是很简单了，拌好面糊，挤出来烤好就可以了。口感上会比其他复杂方法做的曲奇要差一点。但是，按照阿骞以上的作法，烤出来的曲奇口感还是不错的。

烘焙是一个循序渐进的过程，先从简单的东西做起，慢慢的懂得原理，了解一些原材料的特性，一些工具的使用，然后再着手做复杂的甜品，就会事半功倍。

祝大家在烘焙的路上越走越远，时间有限，有时间给大家分享一些别的甜品的方法~！

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文章分享结束，怎么弄好吃的披萨饼干和曲奇饼干原料都是些啥好做吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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